Rode uienjam

Spicy Red onion marmelade

Salade van pittige kikkererwten. Je tovert de kikkererwten met wat kruiden om tot prachtige smaakbommen. Een heerlijke Ottolenghi salade.

Met Spar-producten kook je dagelijks vers, gezond en lekker. Ga snel aan de slag met het recept "Pittige rode uienjam" en laat het smaken!

Sinds dit jaar hebben we een aalbessenstruik in onze tuin. Niet alleen wij zijn er blij mee, ook de vogels uit de buurt komen regelmatig even langs om van de rode bessen te snoepen. We moesten er dus op tijd bij zijn om voldoende aalbessen te kunnen plukken voor deze jam. Ik kwam net niet ...

Bereiden:Pel de uien en snijd ze in dunne, halve ringen. Doe de uienringen in een grote pot en verwarm op het vuur samen met de rode wijn, de suiker, de rode wijnazijn, laurier, tijm, peper en zout. Laat een half uurtje pruttelen. Voeg nog een eetlepel crème de cassis toe, verwijder het laurierblaadje en het takje tijm en doe de uienconfituur in een bokaal. Tip: Deze uienconfituur kan je enkele weken afgesloten bewaren in de koelkast.

Rode uienjam is een heerlijke smaakmaker die een zoete en toch rijke smaak toevoegt aan tal van gerechten. Het kan worden gebruikt als spread op broodjes, als glazuur voor vlees, of zelfs gewoon als een toevoeging aan een kaasplank. #rodeuienjam #rodeuien #jam

Kennen jullie de Cheesers van vroeger nog? Ik maakte een nieuwe versie: cheesers met uienjam. Superlekker, heel simpel en zo klaar!

Burgers van twee soorten vlees, die nóg lekkerder smaken met een jam die zowel hartig is als zoet.

Rode Bessen jam 1250 gram rode bessen, 500 gram (van Gilse) Geleisuiker speciaal (speciaal voor het maken van minder zoete jam) 1 citroen (sap) Ris de