Roemeense recepten

Maak je eigen kippenbouillon om deze fantastische traditionele Roemeense kippen noedelsoep te maken. Geserveerd met groenten en noedels naar keuze.

Dit overheerlijke en krokante vanille gebak met Roemeense kaas is een traditioneel Roemeense lekkernij. Je kunt het ook makkelijk maken met ricotta.

Ingrediënten:

Ingrediënten:

Ergens in de 80’er jaren werd de römertopf populair in Nederland. Een römertopf is een poreuze aardenwerken schaal met een dito deksel. Het is een Romeinse manier van gezond voedsel bere…

Roemeense Paas Pastei De redactie van Lekker Tafelen vroeg ons of we misschien een echt Roemeens Paas recept wilden delen. Een cake misschien, dachten

Dit recept voor kippensoep (ciorba de pui) kreeg ik enkele jaren geleden van een goede Roemeense vriendin en ik heb het sindsdien met grote regelmaat gemaakt. Soep is een erg belangrijk onderdeel van de maaltijd in Roemenië en dit soort soepen wordt heel het jaar door gegeten. Je hebt 2 soorten Roemeense soep: ciorba en supa. Ciorba is lichtjes zuurgemaakt met bors (een Roemeense zuurmaker, gebaseerd op gefermenteerde tarwe of iets dergelijks) of citroensap, supa niet. Ingrediënten: 2 liter…

Een heerlijk slowcooked stoofpotje met stoofvlees en Perzische smaakmakers

Bereiden:Haal het vlees een uur voor het bakken uit de koelkast om op kamertemperatuur te komen.Smelt een klontje boter en een scheutje olijfolie in een pan. Bak het vlees aan en zorg dat het mooi dichtgeschroeid is. Doe dit eventueel in verschillende keren.Neem een grote kookpot en stoof de ui en look aan in wat olijfolie. Voeg de paprika en aardappelen samen met het vlees bij de look en ajuin. Laat alles enkele minuten aanstoven. Voeg de stukjes paprika, de stukjes aardappel en het…

Oke, nog eentje dan! Dit fijne, makkelijke en toch luxe uitziende gerechtje staat vandaag op het blog: roodlof uit de oven! Heel makkelijk te maken en toch echt kerstig dankzij het rode van de roodlof. En lekker pittig ook dankzij de blauwe kaas! Dus ben je nog op zoek naar een makkelijk en snel bijgerechtje voor tijdens het kerstdiner? Zoek niet verder! Wat heb je nodig voor deze roodlof uit de oven voor 4 personen? 4 stronken roodlof (of witlof) 25 gram roomboter 100 gram gorganzola 100…

Bereiden:Zet de tajine al zonder vetstof op het vuur om op te warmen.Doe de koriander, de peterselie, de baharat, de olijfolie en de ingelegde citroen in een kom. Roer goed alles door elkaar. Marineer de kabeljauwfilets even in de olie. Doe wat olijfolie in de tajine en bak de ui hierin aan. Voeg de blokjes zoete aardappel toe en kruid met peper en zout. Blus het geheel met de visbouillon en de passata. Zet het deksel op de tajine en laat even garen. Doe daarna de look, de paprikareepjes, de…

Hoe maak je zelf Surinaamse nasi? Met dit recept, geïnspireerd op de nasi van mijn Surinaamse schoonmoeder, maak je iedereen aan tafel gelukkig.

Maak zelf Oostenrijkse goulashsoep. Dit Oostenrijkse goulashsoep recept is klaar in 03:00:00 met allergie info. Print dit recept & ontdek recepten die lijken op Oostenrijkse goulashsoep

Rijst met een extraatje Tijdens onze vakantie maakte Alice (eindelijk) haar veelbesproken rijst. Ja, gewoon rijst maar toch compléét anders. Als je dit eenmaal hebt gegeten zal je het niet meer anders willen klaarmaken… x R x Gewoon rijst, maar dan anders Ingrediënten: Rijst Cappellini of vermicelli Olie Water Zout Bereiding: Verhit de olie in de pan. En met olie bedoel ik een bijna bodempje! Ik gebruik altijd een mengeling van zonnebloemolie en olijfolie. Zwier er een theeglaasje Capellini…

gerechten uit de keuken van Oostenrijk voorgerechten rundvleessalade Weense aardappelsoep Salzburgse biersoep bonensoep uit Burgenland daslooksoep Fischbeuschelsuppe frittatensoep goulashsoep Waldviertler Mohntorte Mohr im Hemd Powidl Pofesen Powidltascherl Radetzky rijst Rehrücken Reindling (tulbandgebak) Sachertorte Salzburger Nockerln gefrituurde vlierbloesem Gebackene Zwetschkenknödel (pruimenknoedels)

Provençaalse ratatouille, uit 'Het Franse brasserie kookboek' van Daniel Galmiche. Kijk voor de bereidingswijze op okokorecepten.nl.

Recept met rammenas De zwarte rammenas kuisen is eenvoudig! Doe dit met een dunschiller en spoel even af onder koud water. Zilveruitjes gemakkelijker pellen: Laat ze even weken in warm water! Ingrediënten varkensstoofvlees verse zilveruitjes (Mulhouse ajuin – verkrijgbaar in bv. Delhaize) wortelen (in blokjes van ca. 3 cm) wit van prei (in stukjes van […]

Goulash voor als het kouder en guurder wordt buiten. Eén van onze favorieten is Hongaarse goulash, het nationale gerecht van Hongarije!

Gebakken rijst met rookworst klinkt een beetje gek, maar het is ongelofelijk lekker. Super simpel om te maken en ultiem winters comfort food.