Saus bij varkenshaas

zelf een champignonroomsaus met spek en rozemarijn maken is ontzettend lekker en gelukkig ook ontzettend simpel

Een heerlijk mals varkenshaasje wordt nog lekkerder met een sausje. Deze 14 recepten voor saus bij varkenshaasje vallen zeker in de smaak.

Varkenshaas in een romige saus met cognac

Champignonsaus maken is helemaal niet lastig. Met een kwartiertje staat deze saus al op tafel! Lekker bij biefstuk of pasta.

Voor lekkere, dagelijkse kost met toch net dat beetje meer doe je er goed aan een sausje te bereiden. Het vraagt moeite noch tijd, en je maakt van een simpel stuk vlees meteen iets feestelijk. Zo ontdek je in dit recept hoe je een mals varkenshaasje vergezeld van een authentiek mosterdsausje. Pittig en toch zacht!

Bereiden: Wrijf de varkenshaasjes in met mosterd. Snijd de paddenstoelen in kleine stukjes. Verhit de helft van de boter en fruit hierin de rode ui. Voeg de paddenstoelen en knoflook toe en bak ca. 3 minuten mee. Roer de bloem erdoor en bak het geheel nog een minuut. Giet er de melk en bouillon bij en roer tot een gladde saus. Laat de saus 15 minuten zachtjes koken terwijl je af en toe roert. Verhit de rest van de boter en braad de varkenshaasjes in ca. 7 minuten rondom bruin. Voeg het…

Dat een stukje varkenshaas met een zoete smaak goed te combineren valt, kon je al eerder terug zien bij het recept van varkenshaasje met cranberry compote. Maar dit is ook een knaller. Ik ben echt fan van deze lekkere honingport druiven. Het gerecht ziet er uit alsof jij je weer gigantisch in de keuken hebt uitgesloofd. Maar hey je gasten hoeven niet te weten dat dit varkenshaas recept binnen 20 minuten klaar is. De druiven in de saus gaan hup met schil en al de pan in. Geen ingewikkelde…

Elke dag lekkere recepten met Libelle-lekker! Met een weekmenu, de boodschappenlijst, uitleg over kooktechnieken en keukenbenodigdheden. Vol recepten en menu's om lekker te koken.

Duivelssaus past goed bij vlees op de barbecue of allerhande rollades. Deze zijn vaak gekruid met groene kruiden die aansluiten bij de saus.

Champignonsaus is een saus die je makkelijk zelf kunt maken. Hoe je de champignonroomsaus met verse paddenstoelen moet bereiden, kun je zien in deze instructievideo. De champignonsaus smaakt heerlijk bij biefstuk maar ook bij varkenshaas, kip of pasta. Onder de kookvideo vind je het geschreven champignonsaus recept en de ingrediënten terug om de saus te maken. Veel succes.