Slaatje scampi

Elke editie zetten we een lezer en zijn liefste zondagse kost in de kijker. Omdat we op deze laatste dag van de week toch allemaal graag een beetje extra genieten. Vandaag serveert Liese (21) uit Aartrijke haar favoriete kost: Salade met scampi, appel en currydressing. “Het is een lekker gezond en vooral ook smaakvol voorgerecht!”

Scampi, currydressing en appel, een zalige combinatie! Maak er een heerlijke salade van. En nog eens lekker licht ook. Wat wil je nog meer?

Het recept van deze maaltijdsalade met scampi, mango en cashewnoten is overheerlijk. Serveer met zelfgebakken foccacia. Kijk op BonApetit.

Salade scampi met ananas – Helen Kookt

Scampi's, currydressing en appel, een zalige combinatie! Maak er een heerlijke salade van met kerstomaatjes en rucola erbij. En nog eens lekker licht ook. Wat wil je nog meer?

Scampi's, een zelfgemaakte currydressing en appel, een zalige combinatie! Maak er een heerlijke salade van met kerstomaatjes en rucola erbij. En nog eens lekker licht ook. Wat wil je nog meer?

Met scampi’s scoor je altijd. Graag een slaatje erbij? Maak een mix van jonge slascheuten zoals postelein, waterkers, rucola en spinazie en besprenkel de salade met extra vierge olijfolie, een vleugje balsamicoazijn engeroosterde pijnboompitjes.

Een lekkere salade voor de lunch of een licht avondmaal. Serveer met een stukje brood.

Scampi's all day, everyday!

Scampi komen hier - helaas - zelden op tafel. Dit super, smaakvol, simpel, scampi slaatje deed mij er mij onmiddellijk aan herinneren wat een ontzettende doodzonde dit is!