Sluimererwten recepten

Hoewel ik regelmatig een wokschotel op tafel breng, heb ik quasi geen enkel recept met jullie gedeeld. Daar breng ik, met dit heerlijk Aziatisch getint gerechtje, alvast wat verandering in. Om vingers bij af te likken ...

Dit gerechtje was een schot in de roos! Enorm gezond en superlekker! Groene groenten zitten boordevol vitaminen; zo bevat broccoli vitamine c, maar het is ook rijk aan foliumzuur, ijzer, calcium en magnesium. Ook sluimererwten en sojascheuten bevatten tal van vitaminen en geven deze curry een typisch oosters tintje. Ingrediënten (voor twee personen): - kabeljauwhaasje (twee filets) - 1 broccoli - 250g sluimererwten - 200g bio sojascheuten - 400ml kokosmelk - 2tl verse groene currypasta…

1. Verwarm de oven voor op 200°C. 2. Dukkah: rooster de pistachenoten 5 minuten in een pan met antikleeflaag. Laat ze afkoelen en hak grof. Verwarm de komijn samen met de korianderzaadjes in een pannetje op middelmatig vuur, totdat je ze ruikt. Giet de kruiden in een vijzel en stamp tot ze gebroken (maar geen poeder) zijn. Verwarm de sesamzaadjes in dezelfde pan. Laat ze lichtjes roosteren. Doe de grofgehakte pistachenoten ook in de vijzel en stamp tot kleine stukjes. Snij de munt in fijne…

De Thaise keuken is de keuken bij uitstek waarbij men in 'no time' de heerlijkste geurige gerechten op tafel kan toveren. Proef en ontdek het zelf met deze snelle Thaise groene curry met kip en groentjes. Lekker makkelijk en ietwat pittig (dat kies je natuurlijk zelf). Laat het smaken!

Verdeel de noedelsalade over 4 borden en schik er de gebakken kalkoenhapjes naast. Werk af met korianderblaadjes.

Maak eens een lente-frisse paella met zeevruchten, kip, witte en groene asperges en sluimererwtjes. Een pannetje vol lekkere dingen!

Omelet met paprika, sluimererwten, lenteuitjes, ...

Jo Hens is een grote Thailandfan. Sofie serveert hem daarom deze heerlijke salade. Superlekker en bovendien heb je niet zoveel exotische producten nodig. Zeker eens proberen dus!

Snij het vel van de eendenborstfilet in met een scherp mes. Maak een ruitjesmotief.Bak het vlees op de vetkant in een pan op laag vuur. Je hoeft geen vetstof toe te voegen. Het vet van het vel smelt bij het opwarmen.Doe de gratinaardappelen in een ovenschotel en strooi er geraspte kaas over. Zet in de oven op 180°C en bak gedurende 15 tot 20 min.Snij de sluimererwten in stukjes.Reinig het witlof en snij in 2. Verwijder het bittere hart.Haal het vlees uit de pan.

Pladijs is een echte klassieker van bij ons. Steek hem eens in een ander jasje met met sluimererwten en miso. Geniet van deze verrassende smaken.