Soep in brood

Bereiden: Verhit de helft van de boter en bak hierin de brood blokjes tot ze knapperig en bruin zijn. Verhit tegelijkertijd in een andere pan de andere helft boter en fruit hierin de uien en knoflook met de tijm in 25 min. bruin en zacht. Als de broodblokjes bruin zijn giet je de melk erbij, draai het vuur uit en laat dit staan tot alle melk opgenomen is. Giet de bouillon bij de uien, voeg de broodblokjes toe en laat op zacht vuur nog ca. 10 min. stoven.Breng op smaak met peper en zout…

Deze variant op soep met brood at ik een keer met Elise in een restaurantje in Breda. Het is soep ín brood. Ik besloot dat thuis na te maken, in een 5 or less-versie. Gelukt, yes! Leuk toch, soep in een broodje. En dat met maar vijf ingrediënten! Het ziet er zo gezellig uit, dit soepje in een broodje! En het is ook nog eens lekker, makkelijk en snel klaar. Zoals je van ons gewend bent. Komt -ie!

Stampend stond ik afgelopen weekend in de regenplassen verlangend naar de zon van een paar weken geleden. De eerste herfstdagen zijn een feit en dat was duidelijk te zien aan mijn balkon die blank stond van het water. In eerste instantie was ik wat humeurig, want zoals je misschien al eerder merkte, wilde ik maar …

Verhit de olie in een soeppan en fruit hierin de ui, tijm en laurierblaadjes 2-3 minuten.

Tomatencremesoep is wellicht niet zo bijzonder, maar met deze knoflook-kaascroutons pimp je de boel flink op. Simpel en ongelofelijk lekker.

Deze vegetarische (en vegan) soep at ik in Praag maar liefst twee keer, zo lekker was het! Dat moest ik thuis namaken! Het is een hele lichte gebonden soep...

bereiden:Schil de pastinaak en snijd in stukken. Snijd ook de courgette, ongeschild, in stukken.Stoof beide groenten in 1 eetlepel olijfolie. Blus met de groentebouillon. Laat 20 min. koken en mix de soep fijn.Kruid met gedroogde dragon, peper en zout.Maak nu de tosti. Bestrijk één helft van een boterham met de pesto. Leg er plakjes mozzarella, spinazieblaadjes en verkruimelde geitenkaas op.Kruid met versgemalen peper en zout. Sluit met het ander sneetje brood.werk af:Bak de tosti met een…

Een verrassend soepje met camembert en prei-wit, een heerlijk voorafje of als lunch met een sneetje frans brood. Dit recept van Camembert soep, is een oud receptje. Waar ik het oorspronkelijk heb v…

Linzensoep met kokosmelk recept: Wil je een makkelijk maar gezonde maaltijd die ook nog voedzaam is? This is your guy! Super easy en lekker!

Bereiden: Pel de ui en snijd in stukken. Maak de broccoli en de prei schoon en snijd in stukken. Neem een kookpot en stoof de ui en de prei aan in wat olijfolie. Voeg de broccoli toe. Overgiet met de kippenbouillon en laat 25 minuten koken op een zacht vuurtje. Mix de soep en kruid met peper en zout. Doe er de Boursin bij en mix opnieuw. Hou de soep warm en verwarm de oven voor op 180°C.Snijd de ciabatta in sneetjes en bestrijk ze met de roomkaas. Leg de sneetjes op een bakplaat bekleed met…