Op Poolse wijze! Nu het buiten zo lekker koud is en er zelfs wat sneeuw te zien is, is het tijd voor een heerlijke winterse zuurkoolschotel. Dit recept is afgeleid van het Poolse gerecht Bigos. Bigos bevat altijd (veel) varkensvlees, karwijzaad en uiteraard zuurkool. Op Blogsociety, waar ik tegenwoordig ook voor blog, zag ik een variatie op deze Bigos voorbij komen (eetlustig.blogspot.nl) waarin paprika verwerkt is. Ik besloot in deze trant verder te gaan, want wauw wat zag dat er lekker…
32
