Steak pepersaus

Zo eenvoudig en altijd lekker. Serveer de steak met peperroomsaus, verse frietjes en een groene salade. Recept voor 4 personen.

Toen ik mijn zus deze foto liet zien zei ze ‘weet je nog, dat je vroeger bij mij kwam logeren en ik biefstuk met pepersaus en kreukelfriet maakte?’. Natuurlijk weet ik dat nog, dat was mijn lievelingsmaaltijd haha. Ik kan je niet vertellen hoeveel keren ik dat heb gegeten, natuurlijk altijd de saus uit een […]

De klassieke pepersaus, of peperroomsaus. Perfecte begeleider voor steak, varkenshaasje of gebakken kipfilet. Pepersaus maken met dit recept is niet moeilijk, maar wel om duimen en vingers af te likken.

Bereiden:Bak het sjalotje aan in een klontje boter. Blus na 3 minuten met de witte wijn en laat 1 minuut inkoken. Voeg de room toe en verbrokkel het bouillonblokje.Giet de peperbolletjes in een zeef en spoel even af onder stromend water. Voeg toe aan de saus en laat 5 minuten inkoken op een zacht vuurtje.Kook de spaghetti ondertussen in licht gezouten water, 30 seconden minder lang dan beschreven op de verpakking. Wanneer de pasta bijna klaar is, giet je een pollepel (100 ml) van het…

Elke dag lekkere recepten met Libelle-lekker! Met een weekmenu, de boodschappenlijst, uitleg over kooktechnieken en keukenbenodigdheden. Vol recepten en menu's om lekker te koken.

Vandaag serveren we nog eens een echte klassieker: steak met versgemaakte peperroomsaus, een frisse witloofsalade en krokant geroosterde aardappelblokjes voor erbij. Hier word je toch blij van? Laat het smaken!

Eenvoudig zelf pepersaus maken? Liever een klassieke pepersaus met bruine fond? Die vind je hier. Ingrediënten 2 koffielepels groene peperbolletjes 20 g goede boter 20 g bloem 50 ml room 1 bouillonblokje (rund) 1 eetlepel cognac zout Bereiding Breng een halve liter water aan de kook en los er het bouillonblokje in op. Laat de […]

Deze peper truffel roomsaus is echt een topper. Je weet niet wat je proeft dit is zo lekker en je heb weer eens wat anders dan de normale pepersaus. Tips als je saus in de schift gaat kan je lezen op de website bij dit recept.

De tweede gang van ons valentijnsmenu. Wedden dat je lief heel verliefd gaat kijken van deze ribeye met sherry-pepersaus? Bekijk hier het recept.

Geniet thuis van de klassieker malse biefstuk met pepersaus. Het vlees is het lekkerst als het rosé gebakken is. Serveer dit gerecht met zijdezachte pepersaus en gebakken sperziebonen voor dezelfde voldoening als uit eten gaan.