Stoemp recepten

Bereiden: Kook de aardappelen, knolselder en wortelen gaar in licht gezouten water. Fruit de ui in een klontje boter. Doe de prei erbij en stoof even mee. Doe de rest van de boter bij de puree en breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat. Stamp de puree half fijn met een pureestamper.Werk af: Meng de gestoofde prei en ajuin onder de puree. Werk af met de lente-ui, proef en kruid eventueel nog een beetje bij. Voeg nog een scheutje melk toe zodat je een mooie gladde puree krijgt.

Bij een heerlijke stoemp van aardappel, wortel en prei past traditioneel een stuk varkensvlees of (vegetarische) worst.

Geef je puree extra veel smaak met zelfgemaakte pesto. Deze aardappel-pestopuree is heerlijk bij een stukje witte vis.

Een bordje grootmoeders keuken stelt nooit teleur. Klassiek, nostalgisch en o zo lekker. Laat het smaken!

De inspiratie voor dit bordje komt van over de plas. 'Bangers and mash' is een Britse klassieker met worst, puree en een rijke vleesjus. We gebruiken twee Belgische producten om dit stukje traditie te evenaren: Leffe bruin en Luikse siroop. Enjoy!

De auto zit 's ochtends dichtgevroren en de mutsen en sjaals worden weer tevoorschijn gehaald... Het is weer tijd voor stamppot! Stamppot met spitskool is

Simpele kost, dat smaakt het beste op een koude dag! Geniet van deze heerlijke romige preistoemp, op smaak gebracht met mosterd en krokant gebakken spekjes en plakjes gebakken rookworst. Comfort food waar je het hele gezin blij mee maakt!

Voor 3 personen: 500 gr aardappelen 400 gr andijvie (gekuist) 100 gr gerookte spekblokjes arachideolie boter 200 ml room peper zout tabasco Was de andijvie grondig en verwijder de harde nerf. Snijd in fijne reepjes. Pel de ajuin en versnipper. Bak de spekjes even op in een pan. Stoof de ajuin met de andijvie ca. […]

Stoemp met een verfijnde touch, dankzij de lekkere zilte garnaaltjes. Daarbij komt een verrassend gefrituurd ei, met een nog lopende dooier.

Een stoemp met pompoen, knapperige spekjes en een braadworst. Ideale kost na een lange, koude dag. Kinderen zijn er trouwens ook verzot op.

Bij de creatie van dit bordje waren we in een nostalgische bui. We dachten aan grootmoeders gebraad, stoemp, met spek omwikkelde boontjes ...Dit is onze twist op zo'n 'gouwe ouwe'. Het grote verschil? De spekjes schitteren nu in een frisse dressing.

In deze lekkere stoemp zitten spruitjes verwerkt, maar ook worteltjes. Gecombineerd met de sticky balletjes wordt dat een heerlijk geheel. Wedden dat de kinderen zo de spruitjes ook zullen lusten?

Bereiden:Schil de aardappelen en de worteltjes, snijd ze in stukjes en kook ze gaar in gezouten water.Doe de pickles samen met een scheutje water in een steelpannetje. Verwarm op het vuur.Kruid de chipolata’s met peper en zout. Bak ze in een klontje boter.Giet de aardappelen en de wortelen af. Voeg een scheutje melk, een klontje boter en fijngehakte peterselie toe. Kruid met peper, zout en nootmuskaat. Stamp fijn tot puree.Serveren:Schep een lepel van de stoemp op een bord. Leg er telkens…

Op de waarschijnlijk laatste zomerdag van het jaar sloten we het weekend af met "gewoon" eten zoals mijn kinderen het zeggen. ...

Met gekarameliseerde uien en rookworst.

De aardappelen in deze stamppot vul je aan met knolselderij, lekker kruidig, zoet van smaak en bovendien hartstikke gezond. De worst is van onze leverancier Brandt & Levie. Deze bevlogen worstmakers werken met varkensboeren die goed voor hun varkens zorgen en dat proef je! Deze worst hebben ze op smaak gebracht met citroen en tijm.

Een tijdje geleden zag ik deze actie van Carrefour passeren: "Vul onze rekken met jouw stoemp! Is jouw stoemp

#stoemp #stamppot #postelein #purslane #tuinkruidenkaas

Gevarieerde recepten en verse ingrediënten, zó thuisgemaakt!