Stoofperen wecken

Bij van Os kochten we 10 kilo stoofperen. Deze wilde ik gaan wecken. Dus op zaterdag zaten we 10 kilo weg te schillen. Deze gingen in de pan met suiker, kaneel, klein beetje kruidnagel en flink rode wijn. (onderaan staat mijn recept) Na heel wat uurtjes stoven, konden ze in de potjes en in de weckketel. Na 30 minuten waren ze klaar en heb ik nu heel trots m'n eerste geweckte spulletjes staan... Ik vond het erg leuk om te doen, maar toch ook best wel een beetje spannend de eert keer ;) Recept…

De 50 kilo stoofperen zitten ondertussen in glas. Heel de herfstvakantie hebben we geschild... gesneden, gestoofd en geweckt.... We hebben nu een prachtige voorraad staan .... heerlijk om te weten dat we voor komend seizoen genoeg stoofperen hebben ... klaar voor gebruik.. Ik probeerde tijdens het wecken spontaan een recept uit... en dat was lekker.... echt herfstig! Recept Stoofperen-smoothie 2 personen 3 stoofperen 2 bananen melk 1 eetlepel chiazaad optioneel: kokosrasp is heerlijk Doe de…

Moestuinblog van een Moestuin-Maniak: Rauw en Puur! Moestuintips, recepten zaaikalenders en méér.

Herkomst recept: geen idee meer, ik denk zelf bedacht naar aanleiding van de andere recepten met peertjes (peertjes in rode wijn en peertjes in bokbier). Voor 5 potten van 450 cc INGREDIËNTEN: 20 stoofperen 2 flessen cider (het liefst perencider maar appelcider kan natuurlijk ook) 250 gram rietsuiker 50 gram…

Meestal als ik stoofpeertjes wil eten als toetjes of als bijgerecht, dan maak ik er een stuk of 4 klaar in een pannetje. Dat moet toch handiger kunnen! En toen ik zag dat de stoofpeertjes op de mar…

U kunt dit recept zo maken maar natuurlijk ook wecken! TIP: Wij gebruiken altijd een thee-ei voor kruidnagels zodat je ze na de bereiding er gemakkelijk uit kunt halen.

Met dit druiligere najaarsweer kan ik niets leukers bedenken dan lekker de keuken in te duiken en allerlei projecten van mijn to-do-list te gaan maken.... En ik begon met de tas met stoofpeertjes. Elk najaar krijg ik stoofpeertjes van Thea, de buurvrouw op de hoek. In de zomer breng ik haar alvast courgettes en vijgen. Ideaal, deze ruil. Dit jaar zijn de peertjes goed aan de maat en na twee avondjes Netflixen en ondertussen peren schillen, heb ik een grote pan vol.... Hoewel ik al…

Zo lang ik mij kan herinneringen stond er bij ons thuis, bij de warme maaltijd, altijd een schaal gekookte/gestoofde peertjes of zelfgemaakte appelmoes op tafel. Ik zie nog zo voor me dat mijn opa, in mijn jongste jaren, zich installeerde in de rookstoel om voor mijn moeder de appels of peren te schillen. Hij vroeg dan aan mij, mijn oudste broer of zus om het schilmandje te halen en als beloning kregen we dan een dropje uit een rood rolletje: een dropje met een holletje. Vervolgens bereidde…

Moestuinblog van een Moestuin-Maniak: Rauw en Puur! Moestuintips, recepten zaaikalenders en méér.

Conserveren, wecken, inmaken: niet iedereen is hier enthousiast over. Het lijkt zon gedoe. Maar dat valt mee. Lees hier alles over stoofperen inmaken!