Stoofpotje van wild

Voeg de spekblokjes, knolselderijblokjes, uien, wortel, zilveruitjes, jam, ontbijtkoek en specerijen toe

Ik ben die hobbykok die, achter de rug van zijn vriendin om, toch nog een lepeltje suiker in de spaghettisaus of stoverij zou doen. Een vervelende gewoonte want al ben ik bijvoorbeeld absoluut geen dessert liefhebber, ik hou wel van een klein beetje zoetheid in een hartig gerecht. Geen wonder dus dat ik volledig wild ben van het wildseizoen. Plots is het wel toegelaten een lepeltje Luikse stroop in de saus te droppen zonder dat je je vriendin moet afleiden met een grappig Youtube filmpje van…

Elke dag lekkere recepten met Libelle-lekker! Met een weekmenu, de boodschappenlijst, uitleg over kooktechnieken en keukenbenodigdheden. Vol recepten en menu's om lekker te koken.

Stoofpot van wild zwijn. Eerst gemarineerd in wijn, daarna uren gestoofd. Naar een recept uit Made in Italy van Giorgio Locatelli.

Deze wild zwijn stoof in port is echt super lekker. Je moet er wat geduld voor hebben maar moeilijk is het niet. Probeer 'm zelf!

Hertenragout is een lekker feestelijk stoofpotje en ideaal voor je kerst- of feestmenu. Serveer 'm met zelfgemaakte pasta of verwerk er wat rode wijn in.

Met het jachtseizoen dat op volle toeren draait, kunnen we al eens wild op het menu zetten. Het geheim van mals stoofvlees is ‘tijd’. Laat het gerecht dus rustig stoven, tot het vlees botermals is geworden. Serveer er witloof van bij ons en een smakelijke patat bij. Het winterse leven kan schoon zijn.

Tegenwoordig zit ik bij niet zomaar een wandelclubje. We plannen onze uitjes niet al weken van tevoren, we halen elkaar ook niet in het weekend op met de auto om dan naar idyllisch veraf te rijden. Da

Een lekker winters stoofpotje met kalkoen, wortel, champignon, tomaat en rijst. Ideaal tijdens de koudere dagen om alle juiste vitamines binnen te krijgen.

Wild en gevogelte zijn enorm populair tijdens de feestdagen. Zeg nu zelf, zo’n heerlijk stukje wild is toch puur genieten? En hoewel je wild elke dag kan eten in het seizoen blijft het toch een echte klassieker met kerst. Haal die stoofpotten maar al boven!