Surinaamse groenten recepten

Snijbonen kun je op vele manieren bereiden, maar deze gestoofde snijbonen met knoflook en tomaat zijn toch wel onze favoriet thuis!

Gudangan sambal wordt gebruikt in de Javaanse keuken en wordt gemaakt van geraspte kokos en peper. Samen met uitgekookte groenten vormt het een gezond groentegerecht, gudangan genaamd.

Even snel gekookt op de laatste vakantie dag. Pittige kip in Surinaamse ketjapsaus, fijn gesneden paksoi gewokt in boter en […]

Surinaamse snijbonen Als Helga langs komt, hebben wij het altijd over koken. Helga is geen blonde Duitse met vlechten, maar een Surinaamse met kroeshaar. Zij draait haar hand er niet voor om om voor 60 man pasteitjes en kip te maken. Zij is de kok en de matriarch van haar hele familie, want regelmatig wordt ook vanuit Suriname haar raad en hulp gevraagd. Ik vroeg haar iedere keer naar haar favoriete Surinaamse recepten en vandaag gaf ze me haar oude kookboekje De Surinaamse Keuken van…

Dit is een recept voor mijn versie van sajoer boontjes, oftewel pittige sperziebonen in kokosmelk. Heel in het kort komt het erop neer dat je sperziebonen eerst roerbakt in o.a. sambal en ze daarna verder gaar stoomt in kokosmelk. Een gerecht wat zich uitstekend leent voor een Indische rijsttafel, maar ook het ook prima doet als onderdeel van een exotisch AVG'tje met aardappels en pittige gehaktballetjes (ik kan hiervoor die van Food From ClaudNine van harte aanbevelen).

Het is weer tijd voor de Foodblogswap van deze maand. De eerste van dit jaar en gelijk een hele smakelijke: Surinaams zuurgoed! Saskia van The Baking Bucketlist heeft een boel lekkers online staan maar mijn oog viel gelijk op het zuurgoed. Ik ben echt gek op makkelijke bijgerechten. Vaak eet ik tapas style en al […]

surinaamse petjel,petjel,petjil,surinaamse recepten, surinaams eten, indonesische recepten,javaans surinaamse recepten,surinaamse groenten met pindasaus

Surinaamse kousenband met aardappelen, de bekendste groentemix in de Surinaamse Hindoestaanse keuken. Dit gerecht maak je op smaak met masala, de Hindoestaanse kerrie. Dit vegetarische groentegerecht is ook helemaal vegan. In de Zuid-Amerikaanse keuken wordt aardappel ook als groente gezien. Kousenband en aardappelen is niet weg te denken uit de Surinaamse keuken. Het past goed bij masala kip, witte rijst of roti. Hier het makkelijk recept.

Klaroen is een populaire groente in de Surinaamse keuken. Dit is een makkelijk en snel Klaroen recept uit de Surinaamse keuken.

Vegetarische authentieke Surinaamse recepten. Veel lekkere vega recepten, zoals Petjil, masala ei, tempeh of Ketjap Tofu. Bekijk ze hier.