Tartaarsaus recept

Ontdek hoe je zelf een heerlijke tartaarsaus kunt maken met dit eenvoudige recept. Voeg een smaakvolle touch toe aan je favoriete gerechten met deze zelfgemaakte tartaarsaus.
Visreepjes met tartaarsaus | Dagelijkse kost Dutch Recipes, Party Snacks, Belgian Food, Confort Food, Cheesy Recipes, Fine Food, Fish Dishes, Healty Food, Everyday Food

‘Goujonnettes’ zijn knapperige gepaneerde reepjes vis. Het zijn culinaire fishsticks die je als hapje of als voorgerecht kan serveren. Laat je gasten de krokante reepjes vis in een rijke tartaarsaus dippen voor het ‘wauw’-effect. De saus kan je zonder enig probleem op voorhand maken. De stukjes vis paneer en bak je best vlak voor het serveren. Reken maar dat dit hapje in de smaak zal vallen bij jong en oud.

AvatarC
christine swalus
Kibbeling met tartaarsaus Party Snacks, Fish Recipes, Food From Different Countries, Fried Food, Fish And Chips, Fish Dishes, Fish And Seafood, Paneer, Fast Food

Bereiden: Snijd het vlees van de kabeljauw in repen en kruid met peper en zout. Paneer 'à l'anglaise': wentel eerst in de bloem, daarna in lichtjes losgeklopt eiwit en tenslotte in paneermeel. Bak in de friteuse. Maak de tartaarsaus: Plet de gekookte eierdooiers en meng met de rauwe dooier. Hak de gekookte eiwitten fijn. Voeg aan het dooiermengsel zout en peper en mosterd toe. Voeg de worcestersaus en de tabasco toe en werk met de olie op tot een soort dikke mayonaise. Voeg de fijngehakte…

Avatar
Werner De Cock