Tomaat courgette soep

Dit is echt een makkelijke tomaten courgettesoep zodat je met een minimum aan geld uit te geven zal genieten van lekkere voedzame soep, ook voor je lunchpakket.

Bereiden:Versnipper de ui en snijd de courgette en tomaten in grove stukken. Verhit een scheut olijfolie en stoof er de ui in glazig. Voeg vervolgens de courgette toe en bak enkele minuten aan. Voeg de tomatenpuree toe en bak een minuut aan. Doe er dan de tomaten en basilicum bij. Kruid stevig met peper en zout en bak nog een paar minuten voordat je er de bouillon bij giet. Kook 20 minuten en mix glad. Scheur de ciabatta in stukjes en bak goudbruin in olijfolie op laag vuur. Strooi er wat…

Eerder deelde ik al een basis recept, deze keer maak ik daar een variatie op met tomaat, courgette-tomatensoep Italiaanse stijl. Verrassend anders!

Eerder deelde ik al een basis recept, deze keer maak ik daar een variatie op met tomaat, courgette-tomatensoep Italiaanse stijl. Verrassend anders!

Soep is ideaal om snel een heleboel groenten binnen te krijgen. Deze soep is heel glad dus ook geschikt voor jong en oud. Een lekker soepje geschikt voor het elk seizoen. Makkelijk te maken en snel klaar.

Een lekkere en gezonde soep met courgette en tomaat. Wij eten graag soep thuis en zeker de kinderen zijn gek op soep. Ideaal want zo eten ze veel groenten.

Deze tomaten-courgettesoep zit boordevol verborgen groenten. Ideaal voor kleine en grote mensen die 'echt geen groente ...

Een lekker soepje vol smaak en groente op tafel zetten? Maak dan eens het recept voor Italiaanse courgettesoep met mascarpone.

Weer een soeprecept, ik weet het. En ook weer met tomaat, ik weet het. Maar toch is deze weer anders, want er zit courgette in en er zijn verse tomaten gebruikt en andere kruiden. Een leuke afwisseling en zeer smaakvol. Ik zou zeggen: please do try this at home :) Lekker voor bij de lunch met een salade of deze crackers erbij. Tomaten-Courgette soep 1 tak trostomaten, ongeveer 5 a 6 stuks in blokjes 1 courgette in blokjes 2 tenen knoflook, fijngehakt 1 klein uitje, gesnipperd 1 el oregano…