Tomatenjam

Zelf tomatenjam maken is helemaal niet moeilijk. Met sappige en zoete tomaten krijg je het allerbeste resultaat.

Bijgerechten Deze heerlijke tomatenjam kun je gebruiken zowel bij hartige of zoete gerechten. Denk bijvoorbeeld aan een boterham of cracker met kaas en de tomatenjam of bv als dip op de borrelplank of kaasplank. In principe kun je alle tomaten gebruiken voor de jam

Moestuinblog van een Moestuin-Maniak: Rauw en Puur! Moestuintips, recepten zaaikalenders en méér.

Ik ben normaal geen jameter en zoetekauw, maar deze hartige Portugese tomatenjam is echt waanzinnig lekker met geroosterd brood en kaas, of bij de BBQ. Jaren geleden was ik op wijnreis in de Douro, het Portugese wijngebied dat vooral bekend is om zijn Ports, maar waar je

Ooit heb ik van iemand een potje tomatenjam uit een delicatessenwinkel gekregen. Super lekker op een bruine boterham met oude kaas of op een bruschetta met mozzarella en basilicum. Tomaten heb ik altijd wel in huis, dus dit was een leuke opdracht voor de zondagmiddag. Schrik niet van de hoeveelheid knoflook, deze wordt door het roosteren in de oven juist heel zacht van smaak. Ingrediënten 800 gram tomaten 2 uien 1 rode peper halve bol knoflook rozemarijn olijfolie gelei suiker (ongeveer 400…

Voor 3 potten

De tomaat is een vrucht, maar wordt voornamelijk als groente gegeten. Maar in Portugal wordt hij ook gebruikt om iets zoets mee te maken. Jawel, tomatenjam!

Tomatenjam zou u nog eens kunnen verrassen. Het is heerlijk! Dit tomatenjam recept is gemaakt voor ongeveer 5 jampotjes van 230 ml. Ik ontvel tomaten nooit. Heb je een kwalitatieve blender dan is dat ook zeker niet nodig. In het vel van tomaten zitten zoveel goede eigenschappen!

Tomatenjam (mermelada de tomate) met rozemarijn. Deze jam wordt in Spanje bij een stukje kaas gegeten en is echt super eenvoudig te zelf te maken.

Dit recept maakt ongeveer 1 liter tomatenjam. Een en ander is afhankelijk van hoe lang je het in laat koken.