Tosti mozzarella pesto

Tosti met pesto en mozzarella

Italiaanse pantosti met pesto, mozzarella en spianata romana | Keukenliefde

Afgelopen week was de mozzarella bij de AH in de aanbieding. Voor een prikkie heb ik 2 heerlijke bollen buffel mozzarella op de kop getikt. Het waren alleen wel flinke bollen en …

Onderin de kast heb ik nog een tosti-ijzer staan, eigenlijk gebruik ik hem zelden. Zonde, want tosti's vind ik heerlijk. Tijd om hem weer eens te gebruiken!

Je kent het het wel, het dilemma dat je bolognese saus over hebt maar het is veel te weinig voor nog een bord pasta voor de volgende dag. Wij hebben de oplossing, namelijk de tosti bolognese!

Bijna lunchtijd! Wat smaakt er nu lekkerder dan een tosti? Ik ben er dol op. Het liefst met veel smeltende kaas natuurlijk. Maar een tosti met pindakaas is trouwens ook heel lekker, zo ontdekte ik laatst. Ik heb vijf heerlijke tosti's op een rij gezet. Benieuwd welke jij gaat maken!

Zo blij met een man die lekker kan koken! Dit keer maakt Johan een Italiaanse pantosti belegd met pesto, tomaat, mozzarella en spianata romana. Een toppertje kan ik je zeggen!

Laatst at ik mijn favoriete salade uit de Italiaanse keuken, de salade caprese, en bedacht het briljante idee om er een tosti caprese van te maken.

Ken je burrata? Deze romige soort mozzarella wordt bij deze toast met burrata, tomaat en pesto als een soort boter onder zelfgemaakte basilicum pesto en lekkere gegrilde cherry tomaatjes gebruikt.

Een heerlijke panini met Mozzarella, tomatentapenade met echte stukjes tomaat en een smeuïge pesto dat is de panini Caprese!