Als je ooit Turkije hebt bezocht of bekend bent met de Turkse keuken, dan weet je dat linzensoep, ook wel Mercimek Çorbası, een favoriet gerecht is. Het is een eenvoudig maar heerlijk gerecht dat zowel comfort als smaak biedt. Of je het nu als voorgerecht of hoofdmaaltijd serveert, deze soep is een voedzaam feest voor de smaakpapillen. In deze blog deel ik niet alleen een uniek recept, maar ook de geheimen achter de populariteit van deze soep in de Turkse cultuur.
23
