Vegetarische recepten hoofdgerecht

Op zoek naar een lekker vegetarisch recept? Hier vind je 18 gezonde vegetarische gerechten (voorgerechte & hoofdgerechten).

Vandaag heb ik voor jullie mijn 10 favoriete vegetarische recepten. Marlous schreef dit weekend een leuk artikel met tips en inspiratie voor de Nationale week zonder vlees, die morgen van start gaat. Ook kwam ik er via haar achter dat er maar liefst meer dan 70 vegetarische recepten te vinden…

Makkelijk en lekker recept voor vegetarische noedels met ei, cashewnoten, wokgroentes en ketjap. Super makkelijk en lekker! #gewoonwateenstudentjesavondseet

Met volgende week de nationale week zonder vlees in het vooruitzicht, leek het me wel leuk om eens te inventariseren wat de favoriete vegetarische recepten zijn van de bezoekers op mijn blog.

Makkelijk recept voor champignon Bourguignon, vegetarische paddenstoelenstoof van kastanjechampignons met rode wijn, tijm en oregano.

Maak een gezonde en heerlijke vegan burrito zonder pakjes en zakjes. Dit recept zit vol verse ingrediënten en is makkelijk te bereiden. Perfect voor lunch of diner!

De vegetarische quiche met broccoli is een eenvoudig en smakelijk gerecht, gevuld met broccoli, cherry tomaatjes, rode ui en mozzarella. De vulling wordt op smaak gebracht met tijm, oregano, eieren en crème fraîche, en gebakken in een deegbodem tot goudbruin. Perfect als hoofdgerecht voor vier personen of als maaltijd om van tevoren klaar te maken en later op te warmen, deze quiche is heerlijk zowel warm als koud.

Deze vegetarische ovenschotel met prei en aardappelschotel is het ideale comfortfood voor de herfst en winter! De combinatie van prei en aardappel is altijd goed en de room zorgt voor een extra lekkere smaak en krokant korstje. Deze casserole moet je echt eens maken!

In mijn studententijd at ik helemaal geen vlees. Mijn favoriete vegetarische gerechten, is het recept Mexicaanse bonenschotel!