Vegetarische recepten met tofu

Ontdek hoe je tofu omtovert tot een krokant en smaakvol ingredient met onze ultieme gids voor het marineren en krokant bakken van tofu.

Dit lijstje met vegetarische hoofdgerechten bied je voldoende inspiratie voor lekkere en makkelijke vegetarische gerechten. Er staan tientallen vegetarische hoofdgerechten op onze site, dus het was nog best lastig om tot een lijstje van 10 stuks te komen. Van een tomatenstoof tot een zoete aardappel stamppot en van saag paneer tot een groene shakshuka. Je vindt het in deze blog. | vegetarische recepten vegetarische recepten hoofdgerecht vegetarische hoofdgerechten | makkelijk

Een makkelijk en erg lekker roerbak-maaltje is dit, met knapperige tofu en sperziebonen in een Chinese zoete soja-knoflooksaus! Het recept komt van het kookblog van Alissa Saenz, Connoisseurus Veg.

Dit gerecht van gebakken tofu met sojasaus, tahini en broccolirijst is een fantastische veganistische maaltijd die makkelijk te bereiden is. Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 45 minuten Ingrediënten 350 gram basmatirijst sesamolie 200 gram in stukjes gesneden aspergebroccoli een duimgroot stukje geraspte gemberwortel 2 geplette en fijngesneden teentjes knoflook 6 grote eetlepels dikke zoete sojasaus 1 […]

Dit is een simpel recept voor een vegetarische wokschotel met pittige tofu met sesamzaadjes, gember en groenten. Serveer de wokschotel bijvoorbeeld met zilvervliesrijst of noedels voor een complete maaltijd. Wil je een veganistisch gerecht? Vervang dan de honing door zoiets als agave siroop, ahornsiroop of rijstsiroop. Voor een glutenvrij gerecht kun je de sojasaus vervangen door tamari of kokos aminozuren.

We vertellen over tofu bereiden en tofu marineren. Want als je weet hoe je tofu het beste kunt bereiden, gaat er een hele (tofu) wereld voor je open!

Afgelopen week kreeg ik een nieuw boek onder ogen en ik wist al bij de eerste bladzijde dat ik de juiste doelgroep was. Ik citeer even uit het voorwoord: Tofu wordt soms echt verkeerd begrepen. Je hoort vaak onzekere en negatieve opmerkingen over tofu. Zoals ‘het is wel oké, maar het smaakt nergens naar’, ‘ik houd niet van de textuur’ of ‘ik weet nooit wat ik ermee moet doen’. Als dit klinkt als iets dat jij zou zeggen of denken dan heb je het juiste boek in handen. Tofu is op zoveel…

Benieuwd naar een vegetarisch recept met mie? Op mijn blog deel ik een lekker recept voor mie met kerrie, tofu, kokosmelk en heel erg veel groenten.

Een keertje geen zin in vlees? Maak dan eens dit heerlijke vegetarische wokgerecht met broccoli en tofu. Je mist geen seconde de toevoeging van kip...

Wil je zelf krokante tofu maken? Ik heb een heerlijk recept voor je wat gecombineerd wordt met broccoli, wortel en noedels.