Vegetarische spaghetti

Deze vegetarische pasta bolognese is super lekker en staat al binnen een halfuur op tafel. De pasta bevat veel groenten en eiwitten.

Hoe tover je binnen 30 minuten een spaghetti met tomaat en ricotta op tafel? Lees het recept en mijn tips voor in de voorraadkast in deze blog.

Wat vaker vegetarisch eten? Met pasta's kun je makkelijk vegetarische gerechten maken. Bekijk hier 12 lekkere vegetarische pasta's.

De bekendste pastasaus blijft de bolognese uit de prachtige Italiaanse streek Bologna. De officiële saus wordt gemaakt met gehakt en gedroogd varkensbuikspek. Wij van Wessalicious hebben een lekkere stevige vegetarische bolognese saus gemaakt. Het vlees vervangen we door linzen dat niet alleen een steverige structuur geeft aan de saus maar ook de donkere kleur en nodige voedingstoffen. Uiteraard kun je er ook extra vegetarisch gehakt aan toevoegen.

De bereiding van deze snelle pasta is heel simpel, maar de smaken zijn dat zeker niet. De hartige kappertjes, olijven en feta vormen een smakelijk contrast met de zoete cherrytomaatjes. Samen met de verschillende groene kruiden vormt dit gerecht een complex geheel van smaken.

Een klassieker in een vegetarisch jasje? Yes please! Maak zelf eens heerlijke vegetarische balletjes op basis van linzen. Past perfect bij een spaghetti met een heerlijke tomatensaus met nog extra groenten erbij. Je moet het proeven om het te geloven!

Vegetarische spaghetti met champignon roomsaus. Deze heerlijke romige pasta avondmaaltijd staat binnen een half uurtje op tafel.

Vegetarische varianten van klassieke gerechten voelen en klinken vaak wat verkeerd. In veel gevallen voelt vlees immers als typisch en essentieel aan voor dat gerecht. Het kan nochtans perfect om geweldig lekkere varianten te maken zonder vlees. Jamie Oliver helpt je op weg met deze fantastische vegetarische bolognese op basis van linzen. Absoluut het proberen waard!

Heerlijke vegetarische pasta met linzen, basilicum, tomaat, en nog veel meer lekkere ingrediënten