Vietnamese recepten vegetarisch

Vietnamese zoete aardappelnestjes met garnalen - Banh Tom // Dit recept van Mai Nguyen uit het kookboek An An wil je maken, geloof me..ik deel met liefde

Met een paar lekkere groenten en een beetje bloem en water bak je de lekkerste Koreaanse groentepannenkoek.

Een makkelijk, snel en erg lekker vegan recept: aubergine en sticky Vietnamese citroengras-saus met rijstnoedels en verse kruiden.

Als ik aan Vietnam denk, denk ik vooral aan…ETEN. Ik ben dol op lekker eten en was dan ook erg onder de indruk van de Vietnamese keuken.

Vegan en vegetarische recepten met tofu uit o.a. de Japanse, Koreaanse, Vietnamese, Thaise en Chinese keuken. Meestal vegan. Soms vegetarisch met een beetje ei zoals de Chinese tomatensoep met ei en gember of gestoomd ei met sojamelk. Recepten voor gefrituurde, gestoomde, gebakken tofu met Aziatische sauzen, groenten en smaakmakers. Tofu wordt in Azië gegeten bij het ontbijt, lunch en diner maar ook gezoet als nagerecht. #hoofdgerecht #tahu

Een recept voor een Vietnamese salade met noedels.

Maak een heerlijke frisse Vietnamese salade met noodles, komkommer, taugé en lekkere smaakmakers. Probeer dit zomerse recept nu zelf.

De komkommer is een vrucht die in Nederland en België vooral rauw als salade wordt gegeten. De komkommer behoort tot de soort Cucumis sativus, die al meer dan 3000 jaar gekweekt wordt. Aan één stengel kunnen tientallen komkommers groeien. De tegenwoordig gekweekte komkommer heeft alleen maar vrouwelijke bloemen, waar zonder bevruchting of bestuiving de komkommer uit groeit. De gele en witte komkommer hebben wel vrouwelijke en mannelijke bloemen.

Ik ben gek op de Vietnamese keuken, vooral de welbekende noedelsoep (Pho) is favoriet. Een makkelijk receptje dat je naar hartelust kunt aanpassen.

5x vegan Aziatische winterrecepten: Thaise pompoensoep, Koreaanse bibimbap, Japanse miso-aubergine, Vietnamese pho. en Chinese koolrolletjes.