Vlaamse gerechten

Onze Vlaamse klassieker bij uitstek: witloof in de oven met kaas en hesp, ook wel hespenrolletjes met witloof genoemd. Puur comfortfood van bij ons, yum!

Vlaamse kost, dat kan smaken! Vandaag gaan we voor een blinde vink met spruitjespuree en een zalige sjalottensaus. Om van te genieten op een koude dag...

In de lente bouwen de vogels een nestje. We deden ze dus lekker na in de keuken met dit vogelnestje in tomatensaus. Om deze Vlaamse klassieker te versterken, voegden we er een smeuïge puree aan toe met veldsla. Lekker én een fluitje van een cent.

Een Vlaamse klassieker waar kinderen dol op zijn

Ga snel aan de slag met dit lekkere en makkelijke recept. Alle ingrediënten vind je bij Colruyt voor de laagste prijzen.

Ode aan onze Vlaamse klassiekers! Vandaag een lekkere braadworst met rodekool en appeltjes, een vleessausje en een simpel gekookt patatje erbij op het menu.

Mosterd is een intens ingrediënt dat de smaak van een stoofpotje zal verrijken. Bij een op-en-top Vlaamse klassieker zoals hutsepot of konijn kies je het liefst voor een mosterd van eigen bodem.

Van klassiekers krijgen we nooit genoeg. Ook deze karbonades gestoofd in krachtig Belgisch bier met spitskoolstamppot zijn een echte aanrader.Zin in iets nieuws met meer pit? Maak dit! Geroosterde spitskool met currypasta en kokos.

Geniet jij er ook zo van om lekker lang te tafelen? Dan zijn de Belgische klassiekers perfect voor jou. Hier vind je 15 makkelijke én lekkere klassiekers.

Een blinde vink is echte Vlaamse kost: heerlijk gekruid gehakt in een lapje vlees gewikkeld. We maken er een echt Belgisch bordje van met een biersausje van Leffe en Luikse siroop.

Bereiden: Schil de asperges van kop naar voet en breek het harde uiteinde af op 2 cm. Kook de asperges mooi krokant in 6 minuten. Laat ze uitlekken op een propere keukenhanddoek. Kook ondertussen de eieren in 8 minuten hard in gezouten water met een scheutje azijn. Spoel af onder koud water en pel de eieren. Plet ze met behulp van een vork fijn. Smelt de boter en schep er het vetgedeelte af zonder het melkgedeelte. Doe de geklaarde boter, geplette eieren, nootmuskaat en gehakte peterselie in…

Mechelse bloemkool is een echt begrip in de Vlaamse keuken

Typische Vlaamse keuken

Heerlijke klassieker van Libelle-mama Agnes.

Vlaams op z'n lekkerst: toast cannibale - Culy.nl

Na heel wat experimentjes met recepten voor vegan stoofvlees met seitan en jackfruit is mijn favoriet toch wel veruit deze versie.

Echte Vlaamse boerenkost, met een tikje verfijning, dankzij een heerlijk gevuld varkenshaasje dat erbij wordt geserveerd. Dit moet je proeven!

Bereiden:Snijd het vlees in stukjes van +- 5 cm. Kruid het vlees met peper en zout en bestrooi het met bloem. Smelt een klontje boter in een grote pot en bak er de stukjes lamsvlees in aan. Snipper de ui fijn en voeg deze toe. Blus het geheel met het bruin bier en de rode wijn en kruid met peper, zout, tijm, laurier en kruidnagel. Besmeer een boterham met een laagje mosterd en voeg deze nog toe. Laat de stoverij gedurende 2 uur sudderen op een zacht vuurtje. Voeg een kwartier voordat de…

Lokale gerechtjes proeven op vakantie, heerlijk toch? Wel, ook op een vakantie dicht bij huis kan het! In Oostende at ik voor het eerst tatjespap, een echte West-Vlaamse lekkernij!

Bereiden:Kleur het stoofvlees aan in de boter. Kruid met peper en zout. Voeg de ajuiniringen, tijm en laurier bij. Laat ca. 5 min. stoven met het deksel erop. Giet er het bier en perensiroop bij.Besmeer de snede brood met mosterd en schik in de pan. Laat met het deksel op 3h zacht stoven.Laat de appelstukjes met het water, kaneel en tijm even opkoken. Laat 20 min. met het deksel erop doorstoven op matig vuur.