Voorgerecht culinair vega

De eerste indruk is de belangrijkste. Deze 12 feestelijke voorgerechten zijn een lekkere start van je feestmenu. Veggie, met vis of vlees.

Als ik bij het kerstdiner zou mogen kiezen tussen het maken van een voor, hoofd of nagerecht dan ga ik graag voor het voorgerecht. Het liefst neem ik alles voor mijn rekening (ik ben zo iemand die niets uit handen kan geven in de keuken..), maar als je met een groot gezelschap dineert, is het […]

Hartige panna cotta, zoals deze courgette panna cotta, is ideaal als amuse of voorgerecht. Werk de panna cotta mousse af met iets knapperig.

Lekker, licht, vegetarisch, makkelijk, smaakbom,... deze gerookte burrata met tomatensalade, avocado en kaaskrokant is het allemaal!

Heerlijke recepten voor vegetarische voor- en bijgerechten uit eigen keuken

Zowel heerlijk voor kerst als voor iedere andere dag: bietencarpaccio met geitenkaas en een sinaasappel-honingdressing.

Vegetarische bietentartaar! Een vegetarische tartaar van gepofte rode biet, met balsamico en een crème van geitenkaas en pistachenoten.

Recept: Vegetarische tomaten tartaar - Jaimy's Kitchen

Geniet met elkaar van dit feestelijke voorgerecht.

Verhit 1 eetlepel olie en fruit hierin de sjalotjes 2-3 minuten. Laat afkoelen. Houd 2 eetlepels crème fraîche apart. Meng de rest van de crème…