Voorgerecht met aubergine

Burrata is mozzarella met een hart van dikke room. Samen met de zure tomatenzaadjes komt de romige smaak nog beter uit. Schenk er een lichte, zachte wijn bij die goed past bij mozzarella (en dus burrata): soepel en niet te krachtig rood, rosé of wit kan allemaal. En bij de frisse smaak van tomaten hoort een wijn met frisheid.

Tijd voor een heerlijk hapje! Van de week heb ik weer een lekker dagje in de keuken doorgebracht en heb ik gewerkt aan wat nieuwe recepten. Daar is ook dit heerlijke hapje uit gekomen! Door de aubergine te paneren en te grillen wordt het heerlijk knapperig & in combinatie met de romige geite

Deze crispy aubergine met yoghurt-muntsaus is echt een verassend voorgerecht, maar kan je ook erg goed als bijgerecht of snack serveren.

Van dit heerlijke voorgerecht krijg je geen genoeg! Simpel maar superlekker! Het recept vind je op onze website.

2 à 3 personen · 30 minuten · Zin in een Mediterrane heerlijkheid? Probeer deze carpaccio van geroosterde aubergine! Ideaal als voorgerecht en nog lekkerder met garnering van granaatappelpitjes en koriander. #geroosterd #aubergine #meditteraans #carpaccio #biologisch #recept #inspiratie #Ekoplaza

Een heerlijk borrelhapje van Bénine van de foodblog Benines Kitchen: crostini met aubergine & m...

Een verrukkelijk en feestelijk torentje!

De eerste indruk is de belangrijkste. Deze 12 feestelijke voorgerechten zijn een lekkere start van je feestmenu. Veggie, met vis of vlees.

Online foodmagazine met ervaringen van kookproducten, kookboeken, reizen, restaurants en veel meer kook en food gerelateerde items. Regelmatig test Foodblog Foodinista de leukste kookproducten en musthaves voor in de keuken. Jouw Foodmagazine met tips voor alle eet gerelateerde producten en snelle en simpele recepten met meestal een gezonde insteek.