Watermeloen steak

Deze zomerse steak is een heerlijke vegetarische variant van de BBQ of uit de grillpan

Steak van watermeloen? Yup, gegrilde watermeloen steak is de nieuwste trend in de vegan cuisine, hele gave textuur, smaak en perfect voor BBQ tijd!

In ons gezin zijn we dol op steak tartare van rundvlees, een traditioneel Frans gerecht. Deze keer dus niet met vlees, maar watermeloen. Het is verbazingwekkend hoe vlezig een watermeloen wordt, na…

Met Spar-producten kook je dagelijks vers, gezond en lekker. Ga snel aan de slag met het recept "Watermeloen-‘ham’" en laat het smaken!

Dit recept van vegetarische steak tartare van tomaat en watermeloen is een heel bijzonder gerecht. Steak tartare of steak tartaar zoals het ook genoemd wordt, wordt normaal gemaakt van rundvlees. Gekscherend wordt het ook wel watermeloen tartaar genoemd, maar dat zou het gerecht geen eer aan doen. Wil je jouw gasten verbazen met een vegetarisch tussengerecht dan is dit de winnaar. Je wordt verrast door de smaken en structuren in het gerecht. Roel Oostrum, chef-kok bij Blooming Bergen in…

Stook de bbq alvast op 130 graden, normaal gaat low en slow lager maar door het hoge vochtgehalte stellen we de graden ook wat hoger in. Wanneer de bbq op

De klassieke steak tartare is favoriet bij menigeen. Fijn gemalen of grover gesneden rundvlees met uitjes, kappertjes, peterselie, cornichons en smaakmakers als Worcestershiresaus, ketchup, mosterd en Tabasco. Yvette van Boven maakte 'm vegan met vlezige, waanzinnig verslavende zoutige watermeloen.Yvette: 'Ik verving weinig aan het klassieke recept. Het klopt gewoon: alles is in balans. In plaats van de romige dooier voegde ik avocado, maar ook een lepel tahin toe; dat is echt…

Ik had het geluk dat ik nog heerlijke truffeltagliatelle uit Italië had liggen. Maar dit gerechtje kun je gelukkig ook prima maken met gewone tagliatelle en wat extra truffelolie- en truffeltapenade. Ik ben dus echt gek op truffel – you hate it or you love it – en ik vind het dus echt geweldig! Mijn […]

Jetskevandenelsen on Instagram: "Watermeloen steak! Het kan nog net, watermeloen seizoen is bijna voorbij…maar zag ze nog liggen in de supermarkt en wilde dit al zo lang een keer maken! Heb voor het eerst gerookte watermeloen gegeten bij restaurant @meneerdewitheefthonger vond ik zo verrassend! Ik zie watermeloen ook voorbij komen als vegan tuna of dat het bereid wordt als een soort steak. Ik was benieuwd hoe het smaakt. Nou echt heel lekker dus. De smaak van watermeloen in deze marinade en…

Geef je côte à l’os een zomerse twist met frisse watermeloen, de pittige smaak van Pas de Bleu-kaas en geurige basilicum. Met dit recept bak je een puur en mals stukje côte à l'os.