Wecken en inmaken

Moestuinblog van een Moestuin-Maniak: Rauw en Puur! Moestuintips, recepten zaaikalenders en méér.

Wecken hoe doe je dat? Wecken is ideaal om producten langer houdbaar te maken. Potten luchtdicht af te sluiten en het voorkomt bacterievorming. Zo moet het:

Zelf groente en fruit kweken is helemaal hot. Of je nou de beschikking hebt over een grote tuin, een kleine tuin of alleen een balkon, er is altijd wel een pot te plaatsen waarin je cherrytomaatjes…

Elk jaar haal ik een flinke hoeveelheid appels van onze appelboom. Daar maak ik appelmoes van en doe dat in kleine en grote conservenpotten. De kleine voor tafelgebruik. De grote gebruik ik voor het maken van hete bliksem. Super makkelijk om in huis te hebben. Sommige jaren deed ik er geen suiker bij, maar sommige jaren ook wel. Net hoe de wind waait. Hoewel ik dol ben op appelmoes en hete bliksem vond ik het wel altijd zonde dat ik van die mooie appels alleen maar appelmoes ging maken. Zou…

U kunt dit recept zo maken maar natuurlijk ook wecken! TIP: Wij gebruiken altijd een thee-ei voor kruidnagels zodat je ze na de bereiding er gemakkelijk uit kunt halen.

Read Download Wecken & Inmaken by Landleven Magazine on Issuu and browse thousands of other publications on our platform. Start here!

Allereerst iedereen heel hartelijk dank voor alle lieve en bemoedigende berichten (en persoonlijke horrorverhalen) na onze kleine vriezerramp! Het is met deze hittegolf allesbehalve tuinweer (in de vroege ochtend het hoognodige water geven, tomaten tikken en wat groenten oogsten voor een maaltijdsalade zodat ik niet hoef te koken.....en dan vlucht…

Geweckte appeltaartvulling is een prima manier om je appeloogst te bewaren. Bovendien heb je zo altijd iets in de kast staan om lekker appelgebak te maken.

Inmaken, wecken of bewaren van je oogst doe je in schone potten. Met deze 3 methodes van het steriliseren van potten en flessen voorkom je bederf.

Recept voor marmelade van bloedsinaasappels met limoen, geleisuiker & kumquats. Lees hier hoe je eenvoudig zelf thuis de lekkerste marmelade van bloedsinaasappels kunt maken.