Weckpot kruiden

Ja, mijn kruidentuintje heeft zich goed geamuseerd deze zomer. Ik heb er dag in, dag uit van genoten. 't Is mijn grootste plezier om met de schaar naar buiten te gaan en te oogsten wat je nodig hebt. Je kan ook gewoon veel creatiever zijn want als je telkens je kruiden moet kopen, komt het wel heel duur uit. Het voordeel is dat kruiden niet zoveel plaats innemen, dus zelfs al heb je maar een vensterbank, toch kan je heel wat lekkere dingen kweken. Maar de winter staat voor de deur, en in…

Mijn tante Lia Bakx stuurde weer een leuk berichtje voor dit blog via Facebook: " Groeit jouw rozemarijn ook zo hard? Snoeien, takje...

Je kunt allerlei kruiden, fruit of groenten in olie bewaren mits dat je kruiden, fruit of groenten gedroogd zijn. Ik heb vier verschillende flesjes gemaakt om cadeau te geven. De gebruikte flessen zijn onze flesjes met aluminium schroefdop van 350 ml.

Dit zelfgemaakte groentebouillonpoeder van gedroogde groenten en kruiden is gezond, zonder e-nummers en makkelijk te maken.

Olijfolie met basilicum, chili peper of knoflook smaak, wie houdt er nou niet van? Het geeft een gerecht extra smaak en is ook lekker als dressing over

Om je chili con carne nog iets lekkerder te maken, maken wij zelf chili con carne kruidenmix. Chili con carne is super simpel en ook nog eens snel klaar.

Ingelegde citroenen kennen de laatste tijd een opmars in de keuken. De citroenen worden gebruikt in saladedressings, tajines, door couscoussalades, in gebak, bij witvis en lam. Het geeft een frisse, zure en wat bittere smaak aan gerechten. Wij hebben deze citroenen ingelegd in een weckpot van K

Zelf tandoori kruiden maken is makkelijk en extra lekker omdat de kruiden eerst kort geroosterd worden in de pan.

Nu de tuin vol staat met geurende kruiden is het een mooi moment om zelf kruidenolie te maken. Ingrediënten Extra vergine olijfolie Verse kruiden (roz...