Wild recepten everzwijn

Discover Pinterest’s best ideas and inspiration for Wild recepten everzwijn. Get inspired and try out new things.
57 people searched this
·
Last updated 2mo
a white plate topped with meat, potatoes and gravy next to coleslaw

Een stevige schep stoofvlees is een geliefde klassieker. Het wordt nog lekkerder wanneer je dat stoofvlees maakt van een stevig stuk wild: everzwijn! Jeroen Meus helpt je deze winterse topper klaarmaken, vergezeld van een fris witloofslaatje en een doodgewone, gekookte aardappel. Zo lekker, en toch alledaags.

164
a white plate topped with meat and vegetables

Bereiden: Maak van de aardappelen, melk en boter een puree en breng op smaak met nootmuskaat, peper en zout. Snuid de spruiten in plakjes ter dikte van een bierviltje. Roerbak ze in de wok, in hete olijfolie, beetgaar. Doe er wat peper en zout bij. Meng de spruiten onder de puree, maar hou wat apart om te dresseren. Bak de everzwijnfilets aan alle kanten mooi bruin. Breng het vlees over in een ovenschaal en laat in een voorverwarmde oven van 200 graden nog eens 5 minuten flink doorwarmen…

10

Related interests

Wild recepten everzwijn and more

Explore related boards