Wilde eend recept

Recept voor een hele eend uit de oven met een Chinees tintje. Met deze geroosterde eend met sinaasappelsaus steel je de show met Kerst.

Een zoete delicatesse

bereiden: Doe het witloof in een pannetje met wat boter, water en zout, leg er een boterpapiertje en laat het op een matig vuurtje gaarstoven. Haal de stronkjes uit de pan en laat ze uitlekken. Boen de schorseneren schoon en schil ze, op één exemplaar na. Snijd de geschilde schorseneren in stukjes van 1 cm. Breng een pan met water aan de kook. Vermeng 1 eetlepel bloem met het citroensap en doe dat bij het water. Kook de stukjes schorseneren hierin beetgaar en laat ze afkoelen in het…

Eendenborstfilet met zoete honing-sojasaus | Lekker Tafelen

Een heerlijk gerecht voor tijdens de feestdagen!

Wilde eend uit de oven: een koud kunstje Ik woon in een het prachtige groene hart van Nederland, in een waterrijke omgeving met veel kleine slootjes, de

Bereiden: Verwarm de oven voor op 200°C. Laat een klontje boter bruisen in een gietijzeren braadpan en kleur hierin de eenden kort aan. Zet het deksel op de braadpan en plaats 30 minuten in de oven. Check voor de zekerheid na 20 minuten of de eend nog niet gaar is. De eend mag nog een beetje rosé zijn. Meng voor het pannenkoekenbeslag de bloem met de melk. Roer de eidooier en de olie eronder. Breng verder op smaak met een snuifje zout en voeg de gemberschijfjes toe. Schil de pompelmoes boven…

Wilde eend met structuren van biet | Sligro.nl

Heerlijk herfstig: eendenfilet met een mix van gebakken paddenstoelen en churros van polenta. Erbij een zalige mix van bitter en zoetzuur in de dressing van Geuzebier en fruitazijn.