Wok kip

Niet het eerste receptje dat ik maak uit een Oosters sfeertje. Een wok is de ideale manier om snel, simpel en gezond te koken. Je kunt er bovendien eindeloos mee variëren. In deze versie gebruikte ik een overload aan groentjes, kip en rijstnoedels (fan van!). Geef gerust je eigen ‘touch’ aan deze.

Op zoek naar een overheerlijk, simpel en ook nog eens snel recept voor noodles? Check dan deze wok noodles met kip en zoetzure saus!

Noedels zijn eenvoudig te bereiden, ze zijn veelzijdig, snel klaar en ze zijn niet duur. Er zijn zoveel soorten en maten. Je hebt dikke Japanse udonnoedels voor in een lekkere maaltijdsoep en je hebt hele fijne glasnoedels om in een loempia te draaien of een salade mee te maken bijvoorbeeld. Ik koos voor eiernoedels. Ze worden gemaakt van tarwemeel en eieren, daarom zijn ze wat geler van kleur. Recept: Noedels met kip en groenten in de wok Ingrediënten voor 4 personen 250 g eiernoedels 3…

Kip in de wok is makkelijk, snel en goedkoop. Kies dus snel een van deze recepten van Libelle Lekker uit, zet je wok op het vuur en roerbakken maar!

Heerlijke kung pao kip volgens authentiek Szechuan recept. Deze gewokte kip is hartig, zuur, zoet, pittig, notig, rokerig en vol met umami.

Thaise Kip Siam is een heerlijk wereldgerecht dat ook zonder pakjes en zakjes makkelijk binnen 30 minuten op tafel staat. Dit recept wil je gewoon zelf maken: zo simpel, maar ontzettend lekker!

1. Kook de rijst gaar met een beetje zout. 2. Snij de Chinese kool, ui en chili fijn. Schil de gember en snij fijn. 3. Snij de kipfilets in kleine blokjes en kneus het citroengras. 4. Verhit de wokolie in de wokpan en bak het citroengras en de kippenblokjes. 5. Voeg de fijngesneden kool, ui, chili en gember toe en bak kort mee. Kruid met peper, zout en currypoeder. 6. Voeg de kokosmelk toe en laat indikken. 7. Verwijder het citroengras en werk af met een beetje citroensap en verse…

1. Snij het vlees in blokjes. 2. Verwijder de zaadjes van de chilipeper en snij het vruchtvlees fijn. 3. Pluk de blaadjes van de koriander en hak de steeltjes fijn. 4. Rooster de pindanoten in een droge wok. Hak ze grof. 5. Verwarm de wok, voeg de wokolie toe en roerbak de kipblokjes goudbruin. 6. Voeg de groenten toe en roerbak enkele min. Overgiet met de saus. Schep goed door elkaar en laat doorwarmen. 7. Garneer vlak voor het opdienen met koriander, chilipeper en gehakte noten. 8. Serveer…

Kip noedels met wokgroenten, voor een snelle hap op een doordeweekse avond. Voor als er 's avonds gewerkt, gesport of vergaderd moet worden.

Onze grote favoriet bij de afhaal chinees, maar nu maak je hem lekker zelf: kip met zoetzure saus met ananas uit de wok. Lijkt op Ko Lo Kai!