Dit is mijn voorlopig laatste makkelijk bbq gerecht. En het legt meteen ook een van de pijnpunten bloot van de klassieke barbecue. Meestal krijg je gewoon wat geraspte worteltjes, wat witte kool als je geluk hebt, hier en daar nog een krop sla met tomaat... en dat is het zowat. Daar is niets mis mee, maar ik word toch wel graag eens verrast. Met deze worteltjes bijvoorbeeld. Het is alweer supersimpel, maar het maakt van een doordeweekse bbq toch wel iets bijzonders. En dat hebben we allemaal…
1