Zelf sambal maken

Yeah! Dit stond al een tijdje op m'n to-do-list: zelf sambal maken! En dit jaar heb ik zo'n overvloedige oogst aan pepers, dat ik makkelijk een potje vol krijg. M'n oudste zoon, die steeds meer sambal over en bij eet, heeft - in februari al - de pepers gezaaid. Ik maakte er deze sambal van. Even kijken hoe heet het kan....... en dan maak ik m'n eigen twist. Want net als met andere gerechten, maakt elk 'huis' haar eigen variant. Zelf sambal maken op een rijtje. Het proces: easy-peasy! De…

Sambal Tomat is een heerlijke Indonesische sambal met tomaat. Heerlijk fris, zoet, een klein beetje zuur en (natuurlijk) pittig tegelijk. Het mooie van je eigen sambal maken is natuurlijk dat je zelf bepaalt hoe pittig

De sambalans behoren tot de bijgerechten; ze worden geserveerd bij de hoofdgerechten. De sambal oelek (ulek) kan beschouwd worden als de b...

Deze Surinaamse sambal maak je binnen 5 minuten en is heerlijk bij veel Surinaamse gerechten zoals nasi, bami, roti en kip met bruine bonen.

Zelf sambal maken is een makkie als je een keukenmachine of hakmolen hebt. Koop een zak rode pepers bij de Turkse of Surinaamse supermarkt en binnen e...

Zelf sambal maken is veel lekkerder (en gezonder) dan uit een potje. 🌶 En het is makkelijker dan je denkt. Je hebt er geen moeilijke kookskills voor nodig. Daarom geven we je vandaag een handig basisrecept én we laten we je zien hoe je die zelfgemaakte sambal nog lekkerder kunt maken. Of je nu houdt van een milde, zoete of hete sambal! #gezonderecepten #pittigetenrecepten #sambalmaken

Er zijn heel veel verschillende soorten sambal, die je in de supermarkt of bij de toko kopen kunt. Leuker en lekkerder is het om zelf sambal te maken. Maar hoe maak je zelf sambal? Zelf sambal maken is helemaal niet moeilijk. Je hebt er weinig ingrediënten voor nodig en door te spelen met deze ingrediënten kun […]

Foodblog over koken, regionale produkten, eten uit de natuur en moestuin

Ik ben gek op sambal en al helemaal op homemade sambal. Zelf sambal oelek maken lijkt misschien ingewikkeld. Maar dat is het echt totaal niet! Je hebt er maar 3 ingredienten voor nodig: rode pepers, zout en een beetje azijn. Sambal oelek is namelijk een sambal die je maakt van rauwe pepers. Deze maak je in in zout. Dat zorgt ervoor dat de sambal lang houdbaar is én het zorgt ook voor die karakteristieke smaak van sambal oelek.

Zelf sambal maken is niet alleen super lekker, maar ook nog eens makkelijker dan je denkt. Je kunt het naar eigen smaak maken, hoe pittig wil jij je sambal?