Zongedroogde tomaten maken

Bij de zomer horen zongedroogde tomaatjes. Ze zijn ideaal als tapas voor bij een lekker roséwijntje. Maar wist je dat het zo simpel was om ze zelf te maken!

Met maar drie ingrediënten maak je zelf de lekkerste zongedroogde tomaten. Heerlijk als snack, als basis voor sauzen en als toevoeging aan ongeveer alles.

Deze zongedroogde tomaatjes zijn misschien niet echt in de zon gedroogd, maar je haalt wel de zon in huis met deze lekkere gedroogde cherrytomaatjes!

Bijna 13 jaar geleden proefde ik mijn eerste zongedroogde tomaat en ik was meteen verkocht. Ik woonde toen nog in Haarlem en op de Botermarkt zat de kleine (inmiddels is deze helemaal niet meer klein) supermarkt Mabrouk en zij verkochten deze zongedroogde tomaatjes op olie. Heerlijk dat ik ze vond. Ik kocht er alleen nooit veel omdat de (half) zongedroogde tomaatjes best prijzig waren. Het duurde even voordat ik ontdekte dat je deze ook heel makkelijk zelf kunt maken. Eigenlijk smaken de…

Zongedroogde tomaten zelf maken. Daarvoor heb je geen zon nodig maar een oven en een beetje tijd, vooruit, en een beetje liefde. Lekker dat ze zijn!

Zomer in een potje volgens Italiaanse recept: droog tomaten in de oven en maak je eigen zongedroogde tomaatjes. Heerlijk bij mozzarella, pasta en in een salade!

Dit is een simpel basisrecept voor zelfgemaakte rode pesto van zongedroogde tomaten. Je kunt er zowel zongedroogde tomaten in olie uit zo'n potje voor gebruiken als zongedroogde tomaten uit een zakje die écht droog zijn. Kies je voor de zongedroogde tomaatjes in olie? Laat deze dan goed uitlekken. Kies je voor de echt 'droge' zongedroogde tomaten? Week die dan eerst een half uurtje tot een uurtje in warm water zodat ze wat zachter worden. Bewaar het water, want daar zit een beetje smaak aan…

In de supermarkt worden vele soorten (zon)gedroogde tomaten aangeboden. Maar waarom maken we ze niet zelf? Moeilijk is het niet...

Tapenade is iets wat ik lekker vind op een vers gemaakte focaccia. Samen met wat vegan kaas, tomaat, sla, ui en eventueel olijven, geraspte wortels,... Maar

Zongedroogde tomaten zijn natuurlijk onmisbaar in de keuken. Je kunt ze op vele verschillende manieren en in vele gerechten gebruiken.

Verwarm de oven voor op 120ºC. Leg de tomaatjes met het snijvlak naar boven op een bakplaat met bakpapier. Bestrooi met zeezout en oregano of…

Tomaten kweken is leuk, en zelfs op een klein balkon kun je een enorme oogst verwachten. Wat mij betreft is het de perfecte moestuingroente als je weinig ruimte hebt. Maar wat doe je vervolgens met al die tomaten? Je kunt ze natuurlijk vers eten, maar door ze te drogen kun je ze veel langer bewaren. ...

Heb je een overvloed aan tomaten uit de tuin of van de markt? Met dit eenvoudige recept voor zongedroogde tomaatjes maak je ze makkelijk in

Zongedroogde tomaten uit eigen oven! Heb je een ovensteen dan is dat supersimpel en gebruik je de restwarmte voor het drogen. Maar ook op de bakplaat gaat dit natuurlijk prima.

Dit basisrecept voor zongedroogde tomaatjes is super simpel en super lekker. Altijd handig om in huis te hebben!

Deze zongedroogde tomaatjes zijn misschien niet echt in de zon gedroogd, maar je haalt wel de zon in huis met deze lekkere gedroogde cherrytomaatjes!

Zongedroogde tomaatjes geven heel veel smaak aan een gerecht. Wij vinden ze dan ook heerlijk om te gebruiken in bladerdeeghapjes, pastagerechten of in wraps. Maar wist je dat je zelf heel gemakkelijk zongedroogde tomaatjes kunt maken? Benodigdheden: 500 gram trostomaten of cherrytomaatjes een snufje zout 1 teentje knoflook snufje peper 50 ml olijfolie verse tijm […]

Zelf semi-zongedroogde tomaatjes maken is een stuk makkelijker dan je denkt. Je hebt er alleen wat geduld voor nodig, maar het resultaat is het waard.

De zon heeft deze zongedroogde tomaten niet gedroogd. Er kwam een oven aan te pas, maar ze smaken er niet minder om. En ook nog simpel om zelf te maken.