Hier een recept voor een overheerlijke Colombiaanse Black Bean Stew! Ingrediënten: 2 blikken Zwarte Bonen Kokosolie 1 eetlepel (geurloos) (of olijfolie) 100 ml water 5 kleine teentjes Knoflook 2 Uien 1 blikje Tomatenblokjes 1 theelepel gemalen Komijn (Djintan) 1/2 theelepel gemalen Gember (Djahé) 1 flinke theelepel gemalen gedroogde Oregano 3 theelepels Kokosbloesem Suiker 1 blokje Kruiden(/groenten-)bouillon Vers gemalen Peper Chili flakes Hand vol verse Koriander (je kunt ook peterselie…
42