Zoetigheid
Yoghurt taart met rood fruit – Handmade Helen
Een kwarktaart is heerlijk met het warme weer. Maar wist je dat je hier ook yoghurt voor kunt gebruiken? In de foodybox lente van Kroon op het Werk ontving ik naast het Leffe bier ook Boer’n Yoghurt® van de Zuivelhoeve in de smaken naturel en vanille. Ze zijn lekker fris en ook lekker van smaak […]
Recept: mini appeltaartjes - Life By Rosie
Als je aan herfst denkt denk je dan net als ik aan warme truien, mokken dampende chocolademelk met een mega toef slagroom én appeltaart (met ook een toefke slagroom natuurlijk)? Appels zijn weer in het seizoen en maak je mij daar nou eens heel blij mee! Maar om nou iedere keer een hele appeltaart te bakken, daar worden we zo rond van.. Ik besloot mini appeltaartjes te bakken in een cupcake blik. Erg gemakkelijk, budgetproof en als er visite komt maak je gewoon net zoveel taartjes als dat je…
Speculaas Witte Chocolade Ganache Taart
Soms heb je gewoon een sinner nodig. En deze taart met maar 5 ingrediënten kan iedereen maken. Een speculaas bodem, witte chocolade ganache en de chocolade pepernoten maken het af. Helemaal in het thema van Sinterklaas. En dus ook een echte Sinterklaastaart te noemen.
Salades
Snacks
Appelkruimeltaart van havermout - Beaufood
Dit is denk ik een van de lekkerste én meest gezonde taarten die ik ooit maakte. Mike is gek op appelkruimeltaart dus besloot ik vorige week aan de slag te gaan met een gezonde variant gemaakt van onder andere havermout. Liefde van de man gaat door de maag dus ik moet hem natuurlijk wel regelmatig iets…
Diner
Eenpansgerecht: mac and cheese - Wat eten we vandaag? - Allerhande
Mac and cheese is lekker als klassieker, maar in deze vorm met broccolirijst en ham bevat-ie ook nog 200 g groente p.p.. Het staat binnen 20 minuten op tafel, dus daar hoef je het niet voor te laten. Eet smakelijk!
Pitabroodjes met geroosterde kikkererwten - Chickslovefood
Een typisch 5 or less\'je en nog vega ook! In pitabroodjes kun je bijna alles stoppen, maar deze keer vullen we ze met rauwe spinazie, snelle tzatziki en geroosterde kikkererwten. Deze snelle pitabroodjes zijn lekker voor de lunch of als verantwoord diner. Zin in een ander pita-gerecht wat je bliksemsnel kunt maken? Maak dan deze pita pizza\'s!
Broccoli gnocchi met pesto en geitenkaas - Beaufood
Ik ben ontzettend beïnvloedbaar wat eten betreft. Iemand hoeft maar broccoli gnocchi te roepen en ik gooi mijn plan voor het avondeten om. Mijn vriendinnetje vertelde over de vegan gnocchi gemaakt van broccoli die ze laatst al en daar besloot ik vervolgens per direct een eigen variant op te maken. Ik vond vooral het broccoli aspect…
Linzen & champignons met mosterd en balsamico
Linzen. Linzen zijn echt typisch zo iets, net als tofu, wat ik vroeger verafschuwde en nu echt zo ontzettend lekker vind. Mits goed bereid uiteraard. Ik lust geen mosterd, dat roep ik al mijn hele leven. Maar de laatste tijd merk ik dat ik gerechten waar mosterd in verwerkt is juist erg lekker vind. Zo at ik pas geleden bij een vriendin, die wist van mijn mosterd aversie, gebakken champignons met mosterd en balsamico. Echt een hele lekker combinatie en ze had goed ingezien dat ik het op die…
Recept Mexicaans gevulde paprika’s met rijst
We kennen allemaal het gerecht chili con carne, een Tex-Mex stoofschotel op basis van gehakt, bonen en een kruidige saus. Maar in deze blog deel ik het recept voor een verrassende variant waarvan iedereen zal smullen. En het ziet er ook nog eens superleuk uit! Zelf ben ik dol op chili con carne, maar niet […]
Voorgerechtjes
Hapjes
Komkommer-Boursin hapje
Een lekker borrelhapje dat er best feestelijk uit ziet, of niet? Ik eet zo een stuk Boursin op en vind het ook heerlijk in een pastasaus. Het is wat steviger en veel lekkerder dan een goedkoop bakje kruidenkaas. Ik zou voor dit hapje dan ook niet een ander merk kopen. Dit hapje is een van de meest bekeken recepten op de blog van Caroline. Ingrediënten, voor ongeveer 24 stuks (afhankelijk van grootte komkommer) 1 komkommer, gehalveerd in de lengte 1 groot pakje Boursin met kruiden klein bosje…
Lunch
Ontbijt
Gezonde koolhydraatarme taart (waar je ook mee kan ontbijten!)
Een gezonde koolhydraatarme taart, dat klinkt bijna te mooi om waar te zijn toch? Nou niet dus! Ik heb een super simpele cheesecake-achtige taart gemaakt met een lekkere kruimelige bodem en een frisse en licht zoete vulling met aardbeien.