Saus

9 Pins16 Volgers
Ik vind sla of salade wel lekker maar een echte must voor mij is een dressing. Zonder dressing krijg ik het gewoon niet weg. Je hebt in de supermarkt natuurlijk keuze uit een half gangpad vol met a…

Recepy: Gezonde honing-mosterd dressing

Ik vind sla of salade wel lekker maar een echte must voor mij is een dressing. Zonder dressing krijg ik het gewoon niet weg. Je hebt in de supermarkt natuurlijk keuze uit een half gangpad vol met a…

Bereiden:  Verhit de boter en bak het spek ca. 3 minuten. Voeg de ui toe en bak nog 5 minuten alvorens de champignons toe te voegen. Voeg de bloem toe zodra de plakjes champignon lichtgeel kleuren. Bak de bloem een minuut mee. Roer nu langzaam de witte wijn, melk en bouillon door het uienmengsel tot je een romige saus hebt.  Laat de saus 10 minuten zacht doorkoken. Breng hem op smaak met zout, peper en worcestershire sauce. Roer de peterselie door de saus.

Bereiden: Verhit de boter en bak het spek ca. 3 minuten. Voeg de ui toe en bak nog 5 minuten alvorens de champignons toe te voegen. Voeg de bloem toe zodra de plakjes champignon lichtgeel kleuren. Bak de bloem een minuut mee. Roer nu langzaam de witte wijn, melk en bouillon door het uienmengsel tot je een romige saus hebt. Laat de saus 10 minuten zacht doorkoken. Breng hem op smaak met zout, peper en worcestershire sauce. Roer de peterselie door de saus.

Cocktailsaus Van Rudolph - 8 eetlepels mayonaise, 3 eetlepels ketchup, 1 eetlepel gembersiroop, 2 eetlepels whiskey, 5 eetlepels geklopte slagroom, versgemalen zwarte peper

Cocktailsaus Van Rudolph - 8 eetlepels mayonaise, 3 eetlepels ketchup, 1 eetlepel gembersiroop, 2 eetlepels whiskey, 5 eetlepels geklopte slagroom, versgemalen zwarte peper

Jagerssaus - Meersmaak

Jagerssaus - Meersmaak

Romige champignonsaus

Romige champignonsaus

Snelle en makkelijke vissaus - Meersmaak

Snelle en makkelijke vissaus - Meersmaak

Voor 3 personen: 50 ml ingekookte bruine fond 100 ml water goede boter 50 g spekblokjes 2 eetlepels rode porto of witte wijn 1 koffielepel gehakte peterselie 1 en een halve koffielepel maïzena 125 g parijse champignons 1 sjalot Porto Pel de sjalot en versnipper. Kuis de champignons, snijd in plakjes. Laat de boter smelten …

Voor 3 personen: 50 ml ingekookte bruine fond 100 ml water goede boter 50 g spekblokjes 2 eetlepels rode porto of witte wijn 1 koffielepel gehakte peterselie 1 en een halve koffielepel maïzena 125 g parijse champignons 1 sjalot Porto Pel de sjalot en versnipper. Kuis de champignons, snijd in plakjes. Laat de boter smelten …

Saus voor bij biefstuk: Madeira-champignonsaus

Saus voor bij biefstuk: Madeira-champignonsaus

Bechamelsaus maken (basiskookles 4)

Bechamelsaus maken (basiskookles 4)


Meer ideeën
Zelfgemaakte knoflooksaus /  * 3 eetl. Mayonaise*** * scheutje koffiemelk * vers geknipte bieslook * klein kneepje honing * 3 tenen knoflook, uitgeperst ***Vervang de helft van de mayonaise eens door Griekse of Turkse yoghurt. Je hoeft dan geen koffiemelk meer toe te voegen. Ook erg lekker!

Zelfgemaakte knoflooksaus / * 3 eetl. Mayonaise*** * scheutje koffiemelk * vers geknipte bieslook * klein kneepje honing * 3 tenen knoflook, uitgeperst ***Vervang de helft van de mayonaise eens door Griekse of Turkse yoghurt. Je hoeft dan geen koffiemelk meer toe te voegen. Ook erg lekker!

Zelf mayonaise maken binnen 60 seconden! 1. Zet alle benodigdheden klaar 2. Neem een hoge maatbeker en voeg er in volgorde 1 ei, 1tl mosterd,1 el citroensap, 150 ml zonnebloemolie en peper en zout aan toe. 3. Zet de staafmixer op de bodem van de beker en zet hem op de hoogste stand aan. 4. Bedenk wel dat je de bolvormige kop eerst even op de bodem laat draaien, vóór je hem LANGZAAM omhoog laat komen. 5. Eens bovenaan ga je met de mixer nog enkele keren terug en omhoog. Proef en voila!:

Zelf mayonaise maken binnen 60 seconden! 1. Zet alle benodigdheden klaar 2. Neem een hoge maatbeker en voeg er in volgorde 1 ei, 1tl mosterd,1 el citroensap, 150 ml zonnebloemolie en peper en zout aan toe. 3. Zet de staafmixer op de bodem van de beker en zet hem op de hoogste stand aan. 4. Bedenk wel dat je de bolvormige kop eerst even op de bodem laat draaien, vóór je hem LANGZAAM omhoog laat komen. 5. Eens bovenaan ga je met de mixer nog enkele keren terug en omhoog. Proef en voila!:

Paprikasaus

Paprikasaus

Romige stroganoffsaus

Romige stroganoffsaus

Snelle champignonsaus klaar in minder dan 5 minuten

Snelle champignonsaus klaar in minder dan 5 minuten

Recepy: Gezonde honing-mosterd dressing

Recepy: Gezonde honing-mosterd dressing

Heksenkaas recept. Top recept bijna net zo lekker als de echte van de zuivelhoeve alleen dan met de helft minder calorieën.

HEKSENKAAS® recept, zelf maken

Heksenkaas recept. Top recept bijna net zo lekker als de echte van de zuivelhoeve alleen dan met de helft minder calorieën.

Champignonroomsaus

Champignonroomsaus

Recept - Tomaten-mascarponesaus - Allerhande

To­ma­ten-mas­car­po­ne­saus

Recept - Tomaten-mascarponesaus - Allerhande

Vandaag deel ik met jullie mijn basissaus voor tomatensaus. Het valt me op dat veel mensen nog altijd snel grijpen naar een kant-en-klaarsaus uit de supermarkt, terwijl het zoveel lekkerder (en mak…

Vandaag deel ik met jullie mijn basissaus voor tomatensaus. Het valt me op dat veel mensen nog altijd snel grijpen naar een kant-en-klaarsaus uit de supermarkt, terwijl het zoveel lekkerder (en mak…

Pinterest
Zoek