Pinterest
Mini Egg and Cheese Tortilla Cups, perfect for a fun breakfast for easy dinner! @BrunchTimeBaker #eggcups #texmexbreakfast

Mini Egg and Cheese Tortilla Cups

Mini Egg and Cheese Tortilla Cups, perfect for a fun breakfast for easy dinner! @BrunchTimeBaker #eggcups #texmexbreakfast

Chicken Enchilada Zucchini Boats - these are SO SO GOOD!! I was skeptical but I've already made them twice! Everyone loved them.

Chicken Enchilada Zucchini Boats

Chicken Enchilada Zucchini Boats - these are SO SO GOOD!! I was skeptical but I've already made them twice! Everyone loved them.

Cheese Bacon Strata Cake (Savoury Bread Pudding / Bread Bake) - made with just bread, eggs, milk, cheese and bacon. Great make ahead for feeding a crowd!

Cheese and Bacon Bread Bake Cake (Strata)

Cheese Bacon Strata Cake (Savoury Bread Pudding / Bread Bake) - made with just bread, eggs, milk, cheese and bacon. Great make ahead for feeding a crowd!

These broccoli cheese bites are great quick and easy appetizers, a great healthy option for a brunch or party!

Broccoli Cheese Bites

These broccoli cheese bites are great quick and easy appetizers, a great healthy option for a brunch or party!

Turkey-Stuffed Bell Peppers. I did this and they turned out so yummy :) I did not use seasoned sausage, I added my own spices to the turkey meat (garlic power, italian seasonings, salt, and pepper).

Stuffed Green Peppers with Brown Rice, Italian Sausage, and Parmesan

Turkey-Stuffed Bell Peppers. I did this and they turned out so yummy :) I did not use seasoned sausage, I added my own spices to the turkey meat (garlic power, italian seasonings, salt, and pepper).

Crustless quiche makes a great alternative to traditional quiche, because you…

Crustless Quiche

Crustless quiche makes a great alternative to traditional quiche, because you…

Broccoli Cheese Bites ~ These broccoli cheese bites are great quick and easy appetizers, full of veggie and cheesy goodness.

Broccoli Cheese Bites

Broccoli Cheese Bites ~ These broccoli cheese bites are great quick and easy appetizers, full of veggie and cheesy goodness.

Mini-fritta's. Klop 7 eieren en 2 eetlepels melk met wat zout en peper. Vet een muffinvorm voor 12 stuks in (of gebruik een siliconen muffinvorm, deze hoef je niet in te vetten!). Voeg je favoriete vulling toe, bijvoorbeeld doperwten met verse munt, geitenkaas, gebakken champignons, bacon, geraspte kaas, kerstomaatjes of paprika en verdeel het eimengsel. Bak in 15-20 minuten, 180°C.

Mini-fritta's. Klop 7 eieren en 2 eetlepels melk met wat zout en peper. Vet een muffinvorm voor 12 stuks in (of gebruik een siliconen muffinvorm, deze hoef je niet in te vetten!). Voeg je favoriete vulling toe, bijvoorbeeld doperwten met verse munt, geitenkaas, gebakken champignons, bacon, geraspte kaas, kerstomaatjes of paprika en verdeel het eimengsel. Bak in 15-20 minuten, 180°C.

100 gr spinazie 75 gr Feta 100 gr Chedder 2 tomaten [12 plakjes] 250 gr meel 2 theelps bakpoeder 2 eieren 60 ml olijfolie 240 ml melk verse thijm, zeezout en peper Meel, bakpoeder, zout, chedder en thijm door elkaar roeren. Apart de olijfolie, eieren en spinazie door elkaar en dan de melk erbij. Alles door elkaar roeren en als laatste de Feta kruimels. Vul het beboterde muffinblik en tomatenschijf erop met wat thijm, zeezout en peper. Oven op 180 graden en 25-30 min. bakken.

100 gr spinazie 75 gr Feta 100 gr Chedder 2 tomaten [12 plakjes] 250 gr meel 2 theelps bakpoeder 2 eieren 60 ml olijfolie 240 ml melk verse thijm, zeezout en peper Meel, bakpoeder, zout, chedder en thijm door elkaar roeren. Apart de olijfolie, eieren en spinazie door elkaar en dan de melk erbij. Alles door elkaar roeren en als laatste de Feta kruimels. Vul het beboterde muffinblik en tomatenschijf erop met wat thijm, zeezout en peper. Oven op 180 graden en 25-30 min. bakken.

Bladerdeegrol met gehakt

Bladerdeegrol met gehakt

Recept - Preitaart met mascarpone - Allerhande

Prei­taart met mas­car­po­ne

Recept - Preitaart met mascarpone - Allerhande

Hartige taart met prei, kip en paprika - Lekker en Simpel

Hartige taart met prei, kip en paprika - Lekker en Simpel

10+heerlijke+kleine+en+gezonde+hapjes+voor+een+gezellige+lunch+of+hippe+High+Tea!

10+heerlijke+kleine+en+gezonde+hapjes+voor+een+gezellige+lunch+of+hippe+High+Tea!

Vegetable pie "Minke"

Vegetable pie "Minke"

Pittige gehakttaart (recept: Grip op Koolhydraten, Yvonne Lemners)

Pittige gehakttaart (recept: Grip op Koolhydraten, Yvonne Lemners)

Koken zonder suiker, en dus zonder pakjes en zakjes, klinkt misschien als veel werk, maar deze spinazie ricotta taart bewijst het tegendeel. Heerlijk!

Koken zonder suiker, en dus zonder pakjes en zakjes, klinkt misschien als veel werk, maar deze spinazie ricotta taart bewijst het tegendeel. Heerlijk!