Groenten

Warme champignonsalade met spinazie en boontjes |

Deze gebakken spruitjes met zoete aardappel en spekjes maken samen een overheerlijke maaltijd voor een makkelijke doordeweekse avond. Een gezonde maaltijd boordevol voedingsstoffen! Voor het eerst bakte ik de spruitjes in plaats van ze te koken. Deze maand doe ik weer mee aan de foodblogswap en kreeg ik de blog ikook toegewezen. Lang heb ik […]

Een bijgerecht wordt speciaal als je het als omgekeerde taart serveert zoals deze witlof tarte tatin. Een chique en makkelijk bijgerecht.

Zin in een lekker recept met bloemkool? Maak dan eens deze bloemkoolovenschotel met aardappel, paprika en kerrie. Super lekker en simpel te bereiden.

Rode biet uit de oven met honing en balsamico. Je hoeft de bietjes zelfs niet te schillen, in blokjes snijden, sausje erover en in de oven!

Witlofslade is eigenlijk het hele jaar door lekker. Het combineert als bijgerecht prima bij een BBQ, een stoofpot of een paasbrunch. Ik heb twee recepten voor een witlofsalade toegevoegd. De één…

Makkelijke recept van gestoofde snijbonen met koflook en tomaat. serveer bijvoorbeeld bij nasi of bami. Ook heerlijk bij een stukje gegrilde witvis met aardappelpuree. #snijbonen

Een lekker bijgerecht met spitskool met een Oosters tintje. Snel te bereiden en net weer even wat anders. Lekker met rijst of aardappeltjes. Tijd: 20-25 min. Recept voor 2 personen Benodigdheden: 1 ui 250-300 gram spitskool 1 theelepel kerriepoeder scheutje ketjap 1 eetlepel pindakaas 100 ml water 1 bouillonblokje groente Bereidingswijze: Begin met het snipperen […]

Geniet van de herfst met deze heerlijke herfst ovenschotel met regenboogwortels, pompoen en aardappels. Zelf maken? Lees verder op BonApetit!

Gekarameliseerde uitjes, ze zijn zoveel lekkerder dan gewoon gebakken uitjes. OMF legt je uit, how to: uien karameliseren.

Deze verrukkelijk romige schotel staat werkelijk in een handomdraai op tafel. Lowbudget en low carb (circa 4,2 Kh per persoon), maar de hele familie zal er van smullen. De verse zalm wordt in klein…

Een heerlijke zomerse witlofsalade met gerookte kip en mango! Als hoofdgerecht prima voor de slanke lijn maar ook een heerlijk bijgerecht.

Een supersnelle Aziatische komkommersalade, ideaal als bijgerecht bij een spicy hoofdgerecht, of als frisse lunch of afternoon snack. Rooster de sesamzaadjes kort in een droge hete koekenpan tot ze heel lichtbruin zijn. Schil lange linten van de komkommer met een dunschiller of kaasschaaf en doe deze in een kom. Besprenkel met citroensap, olijfolie, sesamolie en sojasaus en hussel goed […]

Met een flinke bundel prachtige asperges en een zak verse spinazie haal je het voorjaar in huis. Gegratineerde asperges met spinazie zijn het resultaat.

bereiden:Blancheer de prei 5 min. in licht gezouten water, laat schrikken en uitlekken. Meng de eieren met de room. Breng op smaak met zout, peper, citroensap en nootmuskaat.Leg de stukken prei in vier kleine met boter ingesmeerde vuurvaste schaaltjes. Giet het eimengsel erover en bedek elk vormpje met een schijfje mozzarella.Gratineer ca. 15-20 min. in de oven op 200°C tot er zich een mooi goudbruin korstje vormt.

Een heerlijk hartig gerecht.. spruitjes uit de oven. De spekjes en de gebakken champignons passen hier prima bij en het heerlijke kaaslaagje maakt het af.