Zo maak je zelf de geliefde koolsla van de Kentucky Fried Chicken Wanneer je bij de KFC (Kentucky Fried Chicken) komt, schuif je vaak niet bij het....

3 trostomaten 12 blaadjes basilicum (vers) 250 g mozzarella van buffelmelk 140 g groene pesto 6 sneden toastbrood 2 eetl. olijfolie zwarte peper (molen) zout

Dol op bladerdeeg hapjes? Dan zullen deze hartige champignon bladerdeeg hapjes ook zeker in de smaak vallen.

Acht cocktailrecepten met Spaanse schuimwijn voor de feestdagen. Om (nu al) uit te proberen.

Met deze variant op een simpele appelflap kan je gemakkelijk scoren: een gebakje in bladerdeeg met gebakken appel in het midden, afgewerkt met mokka-ijs en kruimels speculaas. Een supereenvoudig topdessert.

Witte sangria met gin, sinaasappel en limoen

Nu de sint alweer zonniger oorden opzoekt, blijven we achter met heel wat lekkers. Soms heeft de goedheilige man echt wel teveel speculaas en clementines in diverse schoenen gestopt. Gebruik dit om op een heel eenvoudige manier een lekkere koude kwarktaart te bereiden. Het is een fluitje van een cent om ze te maken, en in dit dessert proef je de zoete herinnering aan de sinterklaastijd.

Een frittata is traditioneel een dikke omelet waarin alle restjes van de voorbije dagen verwerkt worden. Het komt uit Italië en is eigenlijk arme-mensen- eten. Maar met dooierzwammen (girolles), broccoli en zoete aardappel is het vooral een lekkere maaltijd op een koude avond.

Dit is een echte feestsoep. Niet voor niets stond ze op het menu op Jeroens eerste communie, want het is echt zo'n soepje met dat tikkeltje méér... al hoef je uiteraard niet te wachten op een speciale gelegenheid voor je dit recept ook 's probeert. Bij dit recept hoort trouwens een leuke tip: kook je thuis vaak met verse asperges, hou de schillen dan bij en vries ze in. Wat anders toch maar op de composthoop belandt, is de ideale smaakmaker voor deze soep.

Jeroen is een ‘soepman’. Met zo’n verse kom dampende soep kan je Jeroen altijd plezier doen. Hij maakt een heerlijke preisoep met kaascroutons. Voor de krokante broodkorstjes gebruikt Jeroen gebruikt het liefst een oude kaas, boordevol karakter. Preisoep met kaascroutons, het is échte dagelijkse kost die smaakt op elk moment van de dag.

3 sneetjes serranoham 1 sjalot 1 teentje knoflook 1 ei 1 rol bladerdeeg (versmarkt) 1 gegrilde paprika (bokaal) 3 eetl. olijfolie peper en zout

Elke dag lekkere recepten met Libelle-lekker! Met een weekmenu, de boodschappenlijst, uitleg over kooktechnieken en keukenbenodigdheden. Vol recepten en menu's om lekker te koken.

Bloody Mary mocktail | VTM Koken

Patatas brava is een heerlijk Spaans tapasrecept dat je eenvoudig zelf kunt maken. Zeker uitproberen dus!

Dit is een heel populair gerecht in Japan en wordt als maaltijd geserveerd met rijst en groentesalade. Om ten volle te kunnen genieten van het contrast in textuur, moet je dit gerecht onmiddellijk na het frituren eten: geniet van de krokante panko aan de buitenkant en de zachte aardappelpuree met gehakt aan de binnenkant.

Heb jij nog restjes van de kerstkalkoen in de koelkast liggen? Gooi ze niet weg, maar tover deze simpele kalkoensoep tevoorschijn in 1-2-3.