Een lekker en gezond voorgerecht is deze gevulde avocado met zalm.

gevulde avocado met zalm avocado with salmon Ingrediënten voor 4 personen 2 avocado’s 150 gr gerookte zalm 1 rode ui Sap van een halve citroen 1 el crème fraîche Handje bieslook Peper en Zout

Tartaar van rode biet met gerookte paling en zure room. Opm: paling vervangen door forelfilet en kappertjes toevoegen!

Tartaar van rode biet met gerookte paling en zure room

Deze tartaar van verse tonijn met ricotta, balsamico en pijnboompitjes is een prachtige start van je (kerst)diner. De tartaar heeft door de toevoeging van ricotta en balsamico een heerlijk zomers Mediteraan tintje. Gebruik tonijn van goede kwaliteit voor dit gerechtje. Bestel het bijvoorbeeld van de voren bij de visboer. Eetsmakelijk!

Deze tartaar van verse tonijn met ricotta, balsamico en pijnboompitjes is een prachtige start van je (kerst)diner. De tartaar heeft door de toevoeging van ricotta en balsamico een heerlijk zomers Mediteraan tintje. Gebruik tonijn van goede kwaliteit voor dit gerechtje. Bestel het bijvoorbeeld van de voren bij de visboer. Eetsmakelijk!

Forelcocktail met appel en knolselder - 15gram !

Forelcocktail met appel en knolselder

Een verrassend lekker voorgerecht dat het ook goed doet als lunch! Kleine…

Een verrassend lekker voorgerecht dat het ook goed doet als lunch! Kleine…

Torentje van zalm en krab. Voor 3 pers neem ik 200 g gerookte zalm en steek er 9 cirkels uit. Leg even apart. De rest snij ik fijn en meng ik met 125 g krab, 1 fijngesneden granny Smith,2el fijne ui,1 el verse dille,1 el verse bieslook, 2 el zure room en een kneepje citroensap. Leg cirkeltje zalm in je dresseerring, daarop leg je een el krabmengsel. Druk wat aan. Daarop weer cirkel zalm,krabmengsel en afwerken met zalm. Nog een partje citroen, wat dille, tomaatje en eetbaar bloempje…

Torentje van zalm en krab. Voor 3 pers neem ik 200 g gerookte zalm en steek er 9 cirkels uit. Leg even apart. De rest snij ik fijn en meng ik met 125 g krab, 1 fijngesneden granny Smith,2el fijne ui,1 el verse dille,1 el verse bieslook, 2 el zure room en een kneepje citroensap. Leg cirkeltje zalm in je dresseerring, daarop leg je een el krabmengsel. Druk wat aan. Daarop weer cirkel zalm,krabmengsel en afwerken met zalm. Nog een partje citroen, wat dille, tomaatje en eetbaar bloempje…

Pinterest
Search