Saskia Janssen-Strous

Saskia Janssen-Strous

Saskia Janssen-Strous
More ideas from Saskia
Aardappels maar dan net even anders - Alle plakjes aardappels over elkaar leggen, wat boter er op, rol maken, in de vorm doen en dan een beetje in vorm duwen als een roos. Oven 180 graden - 20 tot 30 min bakken, wel in de gaten houden, want het randje kunnen snel donken worden.

*Potato Roses, Difficult to roll even Mandolin slices thin. Soak potato slices in melted butter. Overlap 8 potato slices than roll to form the rose. Put in muffin tin.

●❥ʜᴀᴅᴀᴄᴀʀᴏʟɪɴᴀ❥●

MOD 3060 Food Presentation: Inspirational plated food by some of the legends in the restaurant world. These chefs / designers take the food canvas to new heights. This one is from Eleven Madison Park.