Indisch koken

Collection by Jolanda van Doorn

143 
Pins
Kulit dadar tipis yang terbuat dari tepung diisi dengan parutan kelapa dan gula jawa cair yang kemudian digulung. Warna hijau pada adonan kulit didapat dari pewarna alami (daun suji/pandan) atau pewarna buatan (essens pandan).
1:02

Dadar Gulung

Kulit dadar tipis yang terbuat dari tepung diisi dengan parutan kelapa dan gula jawa cair yang kemudian digulung. Warna hijau pada adonan kulit didapat dari pewarna alami (daun suji/pandan) atau pewarna buatan (essens pandan).

Tom Kha Kai |Deze romige kip-kokossoep is één van de bekendste en graag gegeten soepen in Azië. Aziatische gerechten staan bekend om hun combinatie van...

Tom Kha Kai | Heerlijk kip kokossoep met champignons

Tom Kha Kai |Deze romige kip-kokossoep is één van de bekendste en graag gegeten soepen in Azië. Aziatische gerechten staan bekend om hun combinatie van...

Daging smoor #recept #recipe #indonesia

Daging Smoor (gestoofd rundvlees in ketjap) - Erik's Asia | SmaakMenutie

·
102 reviews
·
3.5 hours
·

Daging smoor #recept #recipe #indonesia

Bami Goreng #recept #recipe #indonesia

Indische bami goreng (familierecept!) - Erik's Asia | SmaakMenutie

·
128 reviews
·
40 minutes
·

Na de nasi goreng en de mihoen kon de bami goreng natuurlijk niet ontbreken. Wat mij betreft de allerlekkerste bami. Hier kan geen toko tegenop.

Bami Goreng #recept #recipe #indonesia

Indische bami goreng (familierecept!) - Erik's Asia | SmaakMenutie

·
128 reviews
·
40 minutes
·

Na de nasi goreng en de mihoen kon de bami goreng natuurlijk niet ontbreken. Wat mij betreft de allerlekkerste bami. Hier kan geen toko tegenop.

Sambal Goreng Telor #recept #recipe #eggs

Sambal goreng telor - Erik's Asia | SmaakMenutie

·
50 reviews
·
30 minutes
·

Sambal Goreng Telor #recept #recipe #eggs

Recept om zelf ajam pedis te maken ofwel hete kip. #recepten #kip #ajam #pedis

ajam pedis ofwel hete kip recept - Familie over de kook

Recept om zelf ajam pedis te maken ofwel hete kip. #recepten #kip #ajam #pedis

Atjar ketimoen - zoetzure komkommer, lekker bij Indonesische rijsttafel

Atjar Ketimoen - Indonesische komkommer - Mind Your Feed

Atjar ketimoen - zoetzure komkommer, lekker bij Indonesische rijsttafel

Indische pasteitjes met rundvlees

Indische pasteitjes (met rundergehakt)

Indische pasteitjes (pastel goreng) kun je maken met een vulling van kip, groente, of, zoals ik ze m...

Shrimp Pad Thai - choose from 2 recipes! An everyday home version OR a real restaurant recipe, from the critically acclaimed Spice I Am.

Prawn / Shrimp Pad Thai (Spice I Am Restaurant)

·
66 reviews
·
20 minutes
·

Shrimp Pad Thai - choose from 2 recipes! An everyday home version OR a real restaurant recipe, from the critically acclaimed Spice I Am.

Loempia’s maken

Recept voor vietnamese loempias met kip

Loempia’s maken

Atjar tjampoer

Atjar tjampoer, een recept voor Indonesisch zoetzuur

Indonesisch zoetzuur van groenten Extra recept bij Babi panggang Atjar of achar betekent ongeveer ‘kruidig ingemaakt in (zoet)zuur’. Het is oorspronkelijk een Perzisch woord, maar komt …

Perkedel Kentang zijn drooggebakken koekjes van aardappel met kruiden. Er kan ook gehakt of corned beef in worden verwerkt. Ze kunnen als...

Perkedel Kentang: Indonesische koekjes van aardappel en gehakt of corned beef

Perkedel Kentang zijn drooggebakken koekjes van aardappel met kruiden. Er kan ook gehakt of corned beef in worden verwerkt. Ze kunnen als...

Indisch eten!: Sambal telor: gekookte eieren in een saus van kruiden en spaanse peper

Sambal telor: gekookte eieren in een saus van kruiden en spaanse peper

Sambal telor is een gerecht van gekookte eieren in een rode sambalsaus. De eieren worden eerst gekookt en daarna gebakken in olie en daarna verwerkt in een kruidensaus. Heerlijk bij de rijsttafel! Ingrediënten: - 8-10 hardgekookte eieren (als het kleine eieren zijn kun je meer gebruiken) - 2 uien - 5 teentjes knoflook - 4 rode lomboks (of meer als je het gerecht heet wilt hebben) - zout of een kippenbouillonblokje - theelepel suiker - schijf laos - 3 salamblaadjes - stengel sereh - 150 mil…

Ajam ketjap (uit de oven!) - Indisch kip recept | SmaakMenutie

·
71 reviews
·
50 minutes
·

Zin in een makkelijke en snelle variant op de ajam smoor? Dan weet ik zeker dat je deze kip heerlijk zal vinden! Binnen een uurtje op tafel en de oven doet...

Wadji een indonesische lekkernij van kleefrijst met javaanse suiker en kokosmelk

Wadjik

Wadjik is een platte koek van kleefrijst (ketan), kokosmelk en gula djawa (javaanse bruine suiker in schijven). Het vergt even oefenen om de juiste dikte te krijgen, maar oefening baart kunst! De smaak is heerlijk en deze koek doet het altijd goed op feestjes en verjaardagen. Ingredienten - 500 gr ketan - 6 dl santen - 2 pandanblad - 1 mespuntje zout - 3 tot 4 schijven goela djawa (kijk hoe zoet je de wadjik lekker vindt) - water Bereiding - Ketan goed wassen, net zo lang tot het water…