Pinterest • De ideeëncatalogus voor iedereen

Pesto maak je niet alleen van basilicum: ook met onkruid zoals zevenblad maak je een heerlijke en goedkope pastasaus. De ware Slow Foodie is immers ook wildplukker: wij plukken onkruid in plaats van het te wieden. Paardenbloem, brandnetel, vogelmuur: het is allemaal eetbaar en lekker. Zevenblad is zo'n typische woekerplant die moeilijk uit te roeien is. Maak van je nadeel je voordeel en eet dat onkruid! Neem wel de jonge blaadjes die in deze lenteperiode overal opkomen; die zijn het…

4

Zo bewaar je verse kruiden

3

WILDE GROENTEN

3

Salie: hulpmiddel bij de vertering van vette gerechten. De thee van salie helpt tegen bloedend tandvlees en keelpijn.Salie helpt tegen vermoeidheid voor of na een virusziekte.Pijnbestrijder: dagelijks kauwen van drie verse bladeren. Salie is opwekkend, adstringerend, krampwerend en helpt bij onrustig slapen, leverziekten, om vocht af te drijven, stimuleert en reguleert de galstroom (nuttig tijdens afvallen) en het zuivert het bloed. Salie thee helpt tegen transpiratie rond de overgang.

2

2 theelepels voor 200 gr vlees Zelf shoarmakruiden maken is helemaal niet moeilijk. Bovendien is het veel gezonder dan de kant en klare kruidenmixen!

1

KOKEN MET ONKRUID: Witte klaver salade met postelein

1

Hop - Humulus lupulus (Onze groenten en onze wilde vruchten bij de keuken aangepast - A. Bracke 1941) "Van het oogenblik dat de bladeren zich beginnen te ontwikkelen mogen de scheuten - voor de keuken - niet meer geplukt worden." "Gekookt of onder vorm van sla zijn de hopscheuten lekker en gezond." "Men mag op de hopscheuten, al de recepten, die gebruikt worden bij het klaarmaken van aspergen, toepassen."

1

PEPERMUNT Pepermunt is een vaste plant en dankt haar geur aan het hoge mentholgehalte dat in de groene delen van de plant aanwezig is. Pepermunt wordt 30-60 cm hoog. De plant bloeit van juli tot september met lilaroze bloemen en is goed te gebruiken in de border. Van de blaadjes kan men thee zetten.

1

Zelf kruidenmengsels maken

Planting A Celery Bottom Will Produce A New Stock Of Celery