Bereiden Verhit de olie in een soeppan. Leg enkele lichtgroene, dunne ringen prei apart voor de garnering en bak de rest op middelhoog vuur 3 minuten in de olie. Laat de prei niet bruin kleuren. Voeg de aardappels en bouillon toe en breng het geheel aan de kook. Laat de soep 10-15 minuten zachtjes doorkoken. Schep de mosterd en de crème fraîche in de soep en pureer het geheel met de staafmixer. Voeg zout en (versgemalen) peper naar smaak toe. Verwarm de soep nog even kort en schep hem in…

De allerlekkerste minestrone soep - Lovemyfood.nl !

De allerlekkerste minestrone soep - Lovemyfood.nl !

Soep, daar kunnen we geen genoeg van krijgen toch? Deze preisoep is een lekkere maaltijdsoep. Lekker als hoofdgerecht!

Elke dag lekkere recepten met Libelle-lekker! Met een weekmenu, de boodschappenlijst, uitleg over kooktechnieken en keukenbenodigdheden. Vol recepten en menu's om lekker te koken.

Deze tomaat-pastinaaksoep is weer eens wat anders dan een gewone tomatensoep. Maar nog steeds is dit recept simpel om te maken en snel klaar.

Een heerlijke herfstsoep, deze bruine bonensoep. Ik had er aan het einde van de zomer al zin in, maar heb nog even gewacht. Alhoewel het ...

Kruidig wintersoepje

Broccoli courgette soep met pittige champignons

Mosterdsoep met ringetjes prei en krokant gebakken spek. Een lekkere en goedgevulde mosterdsoep met een beetje pit.

Mosterdsoep met ringetjes prei en krokant gebakken spek. Een lekkere en goedgevulde mosterdsoep met een beetje pit.

Dit is een klassieke Franse uiensoep én tomatensoep in een! dat is voor mij toch wel het beste van beide werelden. Tomaten-uiensoep met een scheutje port.

Soep als voorgerecht is passé. Serveer aperitiefsoepjes met een lekkere garnituur in een glaasje of verrine. Een ideaal hapje tijdens de feestdagen.

Preisoep met pastinaak en winterwortel, uit het kookboek 'Peen & Ui' van Herman den Blijker. Kijk voor de bereidingswijze op okokorecepten.nl.

Zin in een snelle, makkelijke maar toch feestelijke soep? Dan moet je deze Bleekselderij courgettesoep met topping naar eigen smaak gauw eens proberen!

Venkelsoep met gerookte zalm en dille; een soep met een rijke smaak. Dat zoiets simpels zo lekker kan zijn. Lekker als lunch, voorgerecht of avondmaaltijd.