GEZONDE RECEPTEN - Voedingscoach Marlo Wagner: Gezond afvallen door gezond eten!

"Lunchtip: Salade Caprese [Lunchtip: Caprese Salad]" -- Recipe is in Dutch, but machine-translates well. I'm really liking the concept of adding toasted pine nuts to the more typical basic ingredients!

Italiaanse kipstoofschotel - 15gram !

Italiaanse kipstoofschotel

Bolognese / * 1 teentje knoflook * 1 ui * ½ winterwortel * 2 stengels bleekselderij * olijfolie * 500 g rundergehakt * 500 g rijpe tomaten of 1 blik tomaatblokjes * tijm en oregano * peper en zout * mespuntje suiker (of drupje honing) *1 el rode balsamicoazijn * geraspte Parmezaanse kaas

Bolognese / * 1 teentje knoflook * 1 ui * ½ winterwortel * 2 stengels bleekselderij * olijfolie * 500 g rundergehakt * 500 g rijpe tomaten of 1 blik tomaatblokjes * tijm en oregano * peper en zout * mespuntje suiker (of drupje honing) *1 el rode balsamicoazijn * geraspte Parmezaanse kaas

Italiaanse kipstoofschotel - 15gram !

Italiaanse kipstoofschotel

Snipper de ui. Smelt de boter in een pan en voeg de spekblokjes en de gesnipperde ui toe. Laat spekjes en ui zachtjes uitbakken (ui niet laten verbranden) Voeg de bloem toe en roer het mengsel glad. Alles even laten garen. Zorg ervoor dat de bloem niet verkleurt. Voeg langzaam het water en de melk toe. Doorkoken tot de soep licht gebonden is. Voeg de mosterd en de peper naar smaak toe. Roer het geheel glad en kook nog een paar minuten door. Serveer met fijn gesneden prei.

Recept voor Mosterdsoep

Snipper de ui. Smelt de boter in een pan en voeg de spekblokjes en de gesnipperde ui toe. Laat spekjes en ui zachtjes uitbakken (ui niet laten verbranden) Voeg de bloem toe en roer het mengsel glad. Alles even laten garen. Zorg ervoor dat de bloem niet verkleurt. Voeg langzaam het water en de melk toe. Doorkoken tot de soep licht gebonden is. Voeg de mosterd en de peper naar smaak toe. Roer het geheel glad en kook nog een paar minuten door. Serveer met fijn gesneden prei.

Pinterest
Search