Gehaktballetjes met spek en seldersaus
Gehaktballetjes met seldersaus zijn een klassieker van Jeroens vrouw. Hij maakt een variatie door ze met tagliatelle te serveren en de saus extra romig te maken met room en kruidenkaas. De lavas gebruikt hij in de gehaktballetjes. Je vindt het kruid niet altijd in de winkel, maar je kan het heel gemakkelijk zelf kweken in de tuin. Het heeft een sterke seldersmaak.