Een heerlijke glutenvrije kerststol met spijs en pecannoten! Natuurlijk ook lekker als paasstol. ✓ Low FODMAP ✓ Lactosevrij

Ingrediënten voor 8 broodjes 1 pak glutenvrije broodmix bruin AH 350 ml lauw water 50 ml zonnebloemolie 7 gram gedroogde gist 60 gram geraspte kaas 1 bosui (alleen het groene deel) 1 tl gerookt paprikapoeder 1/2 tl kerriepoeder Zwarte peper (naar eigen smaak) Bereidingswijze 1. Snijd het groen van de bosui in dunne ringen. 2. Doe […]

Ingrediënten voor 2 kleine of 1 groot brood 250 gram spelt bloem of glutenvrij bloem 125 ml handwarm water 30 gram lactose vrij boter (Wajang, Zeeuws meisje) 2 kleine eieren 1 el maanzaad 1 tl kristal suiker 1 tl zout 1/2 zakje gedroogde gist Bereidingswijze 1. Doe de bloem, boter (op kamer temperatuur) gist, water, zout, […]

Een leuk oranje gerechtje voor Koningsdag! Deze pannenkoekjes met pompoen zijn populair op de Antillen en nu ik ze een keer gemaakt heb, begrijp ik waarom. De pompoen geeft de pannenkoekjes een hee…

Ingrediënten voor 4 personen 500 gram glutenvrij bloem (of gebruik spelt meel) 300 ml koud water 60 ml zonnebloemolie 10 gram gist 10 gram kristal suiker 1 tl zout 1 eidooier 1 el lactose vrij melk 1 el maanzaad 1 el sesamzaad Bereidingswijze 1. Doe de bloem in een kom en voeg de gist, suiker en […]

Ik ben altijd extreem blij wanneer een baksel goed gelukt is. Ik ben namelijk niet zo’n held in het bakken van taarten, cakes of koekjes. Ik kook altijd op gevoel en dat werkt bij het bakken van taarten gewoon niet. En dan bedoel ik, gewoon écht niet. Iets te veel van dit of juist te…

Confused when it comes to gluten-free baking? Here's some gluten-free baking tips to get you started off strong.

Dit is wellicht de simpelste walnotentaart die er is. Je hebt namelijk slechts drie basisingrediënten nodig, walnoten, eieren en suiker.

Smeuïge gezonde carrotcake muffins. Lekker als ontbijt, lunch, snack of toetje!

Een gezonde kokostaart, gebaseerd op een recept van cheesecake. Maar zonder de suiker! Het heeft een lekkere bite door de kokosrasp.

Een gezond en koolhydraatarm alternatief voor pizza: een pizza zonder bodem, oftewel een pizza ovenschotel! Bekijk het recept hier!

Dit voedzame appel kaneel brood is perfect als ontbijt, lunch of als tussendoortje. Ik ben redelijk fan van amandelmeel, maar ik maakte dit glutenvrije brood eens een keer zonder notenmeel zodat iedereen die allergisch is voor noten hier ook van kan genieten. Ik krijg namelijk best veel vraag naar nootvrije tussendoortjes. Jullie vragen, ik lever…

Koolhydraatarme hapjes zijn er te kust en te keur. Ze helpen je om je spijsvertering aan de gang te houden en voorkomen dat je structureel te weinig eet.

Met dit recept van glutenvrije broodjes voedt je jezelf i.p.v. dat je jezelf vult. En vooral: je begint met een einde te maken aan van vele klachten die we voor lief zijn gaan nemen omdat we niet beter weten.

Vanaf nu hoef je tijdens nieuwjaar de geliefde nieuwjaarsrolletjes niet meer te missen. Met dit recept maak je ze namelijk vrij makkelijk zelf en ook nog eens gluten- en lactosevrij. En ze zijn ook nog eens super lekker!

Key Lime Pie, ik teken ervoor. Ga jij de uitdaging aan om deze glutenvrije, lactosevrije taart te maken? Haal de springvorm maar tevoorschijn!