Aardbeienmascarponetaart is een heerlijk frisse, zomerse taart. Doordat deze taart met Griekse yoghurt en mascorpone is gemaakt, in plaats van met slagroom, is deze niet zo machtig. Ideaal om te serveren als dessert, maar ook heerlijk voor bij de koffie. Je moet wel wat geduld hebben voor je van deze taart kunt genieten. Hij moet namelijk zo'n 3 uur opstijven in de koelkast, maar dat is het zeker waard! Geniet ervan! Bereidingstijd: 45 min, Wachttijd: 3 uur
