Olijfoliecake met abrikozen (torta all’olio e albicocche). Olijfoliecake met abrikozen. Het recept van deze luchtige cake komt uit de Italiaanse regio Le Marche. Lekker met een scheutje sambucca erdoor!

Olijfoliecake met abrikozen (torta all’olio e albicocche). Olijfoliecake met abrikozen. Het recept van deze luchtige cake komt uit de Italiaanse regio Le Marche. Lekker met een scheutje sambucca erdoor!

Hazelnoot-ricottataart (torta di nocciole e ricotta). De beste hazelnoten komen uit Piemonte. Er worden Nutella en lokale lekkernijen zoals deze hazelnoot-ricottatataart mee gemaakt.

Hazelnoot-ricottataart (torta di nocciole e ricotta). De beste hazelnoten komen uit Piemonte. Er worden Nutella en lokale lekkernijen zoals deze hazelnoot-ricottatataart mee gemaakt.

M'hancha (Marokkaanse taart van gevuld filodeeg). M'hancha is een Marokkaanse taart in de vorm van een opgerolde slang van filodeeg. De vulling bestaat onder andere uit amandelen en pistachenoten. Lekker!

M'hancha (Marokkaanse taart van gevuld filodeeg). M'hancha is een Marokkaanse taart in de vorm van een opgerolde slang van filodeeg. De vulling bestaat onder andere uit amandelen en pistachenoten. Lekker!

Pastéis de Belém (Portugese gebakjes). In Portugal at ik ooit deze heerlijke gebakjes. Ze heten pastéis de Belém of pastéis de nata. Ze zijn eenvoudig te maken en succes verzekerd.

Pastéis de Belém (Portugese gebakjes). In Portugal at ik ooit deze heerlijke gebakjes. Ze heten pastéis de Belém of pastéis de nata. Ze zijn eenvoudig te maken en succes verzekerd.

Cake met amandelen en limoncello. Ik heb een zwak voor gebak met citroen. Het recept van deze cake met amandelen en limoncello is onweerstaanbaar en zeker het proberen waard.

Cake met amandelen en limoncello. Ik heb een zwak voor gebak met citroen. Het recept van deze cake met amandelen en limoncello is onweerstaanbaar en zeker het proberen waard.

Zuccotto. Een van mijn vriendinnen at vorig jaar zuccotto in Toscane en vond het een van de lekkerste desserts ooit. Om haar te verrassen maakte ik er eentje.

Zuccotto. Een van mijn vriendinnen at vorig jaar zuccotto in Toscane en vond het een van de lekkerste desserts ooit. Om haar te verrassen maakte ik er eentje.

Dessert van chocoladetruffel met aardbei. Maak eens dit feestelijke dessert van chocoladetruffel met aardbei. De combinatie van extra pure chocolade met aardbei is altijd een succes!

Dessert van chocoladetruffel met aardbei. Maak eens dit feestelijke dessert van chocoladetruffel met aardbei. De combinatie van extra pure chocolade met aardbei is altijd een succes!

Tiramisu met pistachenoten en notenlikeur (tiramisu, pistacchio e nocino). Deze tiramisu met pistachenoten en notenlikeur is een variant op de originele versie met koffie en marsalawijn.

Tiramisu met pistachenoten en notenlikeur (tiramisu, pistacchio e nocino)

Panforte di Siena. Om de deze saaie donkere dag wat op te vrolijken bak ik een panforte di Siena. Want wat is er nu fijner dan een kruidig stuk notenkoek met een kop espresso!

Panforte di Siena. Om de deze saaie donkere dag wat op te vrolijken bak ik een panforte di Siena. Want wat is er nu fijner dan een kruidig stuk notenkoek met een kop espresso!

Bananen-walnotenmuffins. Je kent dat wel, bananen die niemand pakt omdat ze bruin zijn. Maar juist dan zijn ze op hun lekkerst. Daarom maak ik er altijd bananen-walnotenmuffins van.

Bananen-walnotenmuffins. Je kent dat wel, bananen die niemand pakt omdat ze bruin zijn. Maar juist dan zijn ze op hun lekkerst. Daarom maak ik er altijd bananen-walnotenmuffins van.

Tiramisu, een dessert dat breekt met oude tradities. Toen ik in 1980 voor het eerst bij Italianen mee at kreeg ik tiramisu als dessert. En dat is bijzonder voor een volkje dat hangt aan oude (kook)tradities.

Tiramisu, een dessert dat breekt met oude tradities. Toen ik in 1980 voor het eerst bij Italianen mee at kreeg ik tiramisu als dessert. En dat is bijzonder voor een volkje dat hangt aan oude (kook)tradities.

Salame di cioccolato (chocoladesalami). Salame di cioccolato is een traditioneel Paasdessert uit de Italiaanse regio Emilia Romagna. Een must voor elke chocoladeliefhebber en zó leuk om te maken!

Salame di cioccolato (chocoladesalami). Salame di cioccolato is een traditioneel Paasdessert uit de Italiaanse regio Emilia Romagna. Een must voor elke chocoladeliefhebber en zó leuk om te maken!

Limoncello semifreddo (limoncello ijsdessert). Semifreddo is een bekend Italiaans ijsdessert waarvoor je geen ijsmachine nodig hebt. Er zijn veel versies maar limoncello semifreddo is bij ons favoriet.

Limoncello semifreddo (limoncello ijsdessert). Semifreddo is een bekend Italiaans ijsdessert waarvoor je geen ijsmachine nodig hebt. Er zijn veel versies maar limoncello semifreddo is bij ons favoriet.

Marokkaanse dadel-walnotenballetjes. Snel klaar en zó lekker!

Marokkaanse dadel-walnotenballetjes. Snel klaar en zó lekker!

Limoncello-ricottataart (torta al limoncello). Deze limoncello-ricottataart lijkt op een cheesecake maar dan in een Italiaans jasje. Hij is qua smaak lekker fris en heerlijk als dessert. Buon appetito!

Limoncello-ricottataart (torta al limoncello). Deze limoncello-ricottataart lijkt op een cheesecake maar dan in een Italiaans jasje. Hij is qua smaak lekker fris en heerlijk als dessert. Buon appetito!

Pinterest
Search