Prosciutto mousse voor 3-4 porties,100 g prosciutto, 60 g roomkaas, 50 g zure room, 50 ml slagroom 30%,1 losgeklopt eiwit, 2 eetlepels rosé wijn, bouillon, water, peper naar smaak, rucola blaadjes. Snijd de ham in kleine stukjes. Voeg roomkaas, room en twee rosé. Meng het mengsel tot een glad. Voeg eiwit toe. Roer het mengsel voorzichtig tot een gladde massa. Verdeel de mousse in kleine kopjes. Garneer met rucola bladeren en rozen van prosciutto.

Prosciutto mousse voor 3-4 porties,100 g prosciutto, 60 g roomkaas, 50 g zure room, 50 ml slagroom 30%,1 losgeklopt eiwit, 2 eetlepels rosé wijn, bouillon, water, peper naar smaak, rucola blaadjes. Snijd de ham in kleine stukjes. Voeg roomkaas, room en twee rosé. Meng het mengsel tot een glad. Voeg eiwit toe. Roer het mengsel voorzichtig tot een gladde massa. Verdeel de mousse in kleine kopjes. Garneer met rucola bladeren en rozen van prosciutto.

Tomatenmousse met rivierkreeftjes

Tomatenmousse met rivierkreeftjes

Verdeel de sla over 4 glazen of vierkante mini-accubakjes. Schep de garnalen erop en giet de cocktailsaus erover. Garneer met partjes citroen.

Hollandse garnalencocktail

Verdeel de sla over 4 glazen of vierkante mini-accubakjes. Schep de garnalen erop en giet de cocktailsaus erover. Garneer met partjes citroen.

Zalmtaartjes met Philadelphia -Philadelphia.nl !

Zalmtaartjes met Philadelphia -Philadelphia.nl !

Lekker en snel gerechtje dat je goed als amuse kunt gebruiken voor een kerst diner of andere feestelijke gelegenheid. Wissel af met de presentatie; kan zowel op een amuse lepel als in een amuse glaasje.

Kruidenkaas met gerookte zalm

Lekker en snel gerechtje dat je goed als amuse kunt gebruiken voor een kerst diner of andere feestelijke gelegenheid. Wissel af met de presentatie; kan zowel op een amuse lepel als in een amuse glaasje.

Macarons met gerookte zalm

Macarons met gerookte zalm

Zalmglaasjes met appel en garnaal

Zalmglaasjes met appel en garnaal

Bruschetta met tomaat en basilicum. Lekker als borrelhapje of Italiaans voorgerecht (antipasti).

Bruschetta met tomaat en basilicum. Lekker als borrelhapje of Italiaans voorgerecht (antipasti).

Bladerdeeg rolletjes met ricotta, chorizo, rucola, pesto en geraspte kaas.

Bladerdeeg rolletjes met ricotta, chorizo, rucola, pesto en geraspte kaas.

Hot Ham & Cheese Party Rolls | kitchenshares:

Hot Ham & Cheese Party Rolls

Hot Ham & Cheese Party Rolls | kitchenshares:

Pinterest
Zoeken